Acides organiques
REACH
Acide lactique
Numéro CAS
50-21-5
Numéro CE
200-018-0
Numéro E
E270
Numéro FEMA
FEMA 2611
Qu'est-ce que Acide lactique ?
L'Acide lactique (CAS 50-21-5), également connu sous le nom d'acide lactique et référencé sous le code E270 dans la réglementation sur les additifs alimentaires, est un acide organique produit par fermentation ou par synthèse chimique.
Où Acide lactique est-il utilisé ?
- Alimentation et boissons : acidulant, conservateur et régulateur de pH dans les produits laitiers, les légumes lacto-fermentés, les préparations à base de viande et les plats prêts à consommer
- Pharmacie : agent ajusteur de pH dans les formulations topiques, les solutions orales et les préparations vaginales
- Soins personnels : crèmes exfoliantes, toniques et hydratants
- Tannage du cuir et traitement textile : régulation de l'acidité des bains et déchaulage des peaux
- Traitement des eaux : grade technique
- Il prolonge la durée de conservation tout en apportant une note acidulée douce et nette aux préparations.
À noter: Un tamponnement précis est essentiel à la stabilité et à l'efficacité du produit final. Il remplace avantageusement les acides minéraux lorsqu'un procédé plus doux et mieux maîtrisable est requis.
Spécifications commerciales
- Solution aqueuse à 80 % et 88 %
Autres Noms (Synonymes)
Lactic acid|α-hydroxypropionic acid|α-hydroxypropanoic acid|milk acid|milchsäure|lacticum acidum|DL-milchsäure|acidum lacticum|2-hydroxypropionic acid|E270
Quelles sont les propriétés physiques de Acide lactique ?
Point de Fusion 16.8 °C
Point d'Ébullition 122 °C @ Press: 14-15 Torr
Densité 1.249 g/cm³ @ Temp: 15 °C
Point d'Éclair >230 °F
Apparence liquide incolore à jaune
Couleur Incolore à jaune
Odeur à 100,00 %. inodore
Forme sirop
Solubilité dans l'Eau soluble
Pression de Vapeur 19 mm of Hg (@ 20°C)
Indice de Réfraction n 20/D 1.4262
pH 3.51(1 mM solution);2.96(10 mM solution);2.44(100 mM solution);
Log P -0.72
Comment Acide lactique est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Danger
GHS05· Corrosif GHS07· Irritant
Mentions de Danger
H314 Provoque des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves
H315 Provoque une irritation cutanée
H318 Provoque des lésions oculaires graves
Conseils de Prudence
P260 Ne pas respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
P316 Obtenir immédiatement des secours médicaux d'urgence.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Acide lactique ?
Code SH 29181100
Classe de Stockage 8A - Matières dangereuses corrosives combustibles
WGK (Allemagne) 2