Ácidos orgánicos
REACH
Ácido láctico
Número CAS
50-21-5
Número CE
200-018-0
Número E
E270
Número FEMA
FEMA 2611
¿Qué es Ácido láctico?
El Ácido láctico (CAS 50-21-5), también conocido como ácido de leche y registrado como E270, es un ácido orgánico obtenido mediante fermentación o síntesis química.
¿Dónde se utiliza Ácido láctico?
- Alimentario: acidulante, conservante y regulador de pH en lácteos, cárnicos, verduras en escabeche y platos listos
- Farmacéutico: regulador de pH en formulaciones tópicas y orales
- Cosmético: humectante y acidificante en cremas exfoliantes, tónicos e hidratantes
- Curtido de cuero y textil: controla la acidez de los baños químicos
- En preparados vaginales un tamponamiento preciso resulta determinante para la estabilidad y eficacia.
A tener en cuenta: No confundir los grados alimentario, USP, BP y Ph. Eur. con el grado técnico, destinado a aplicaciones industriales y tratamiento de aguas.
Especificaciones comerciales
- Solución acuosa al 80 % y 88 %
- Grados alimentario, USP, BP y Ph. Eur.
Otros Nombres (Sinónimos)
Lactic acid|α-hydroxypropionic acid|α-hydroxypropanoic acid|milk acid|milchsäure|lacticum acidum|DL-milchsäure|acidum lacticum|2-hydroxypropionic acid|E270
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ácido láctico?
Punto de Fusión 16.8 °C
Punto de Ebullición 122 °C @ Press: 14-15 Torr
Densidad 1.249 g/cm³ @ Temp: 15 °C
Punto de Inflamación >230 °F
Apariencia líquido entre incoloro y amarillo
Color De incoloro a amarillo
Olor al 100,00 %. inodoro
Forma jarabe
Solubilidad en Agua soluble
Presión de Vapor 19 mm of Hg (@ 20°C)
Índice de Refracción n 20/D 1.4262
pH 3.51(1 mM solution);2.96(10 mM solution);2.44(100 mM solution);
Log P -0.72
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ácido láctico? Más Información
Peligro
GHS05· Corrosivo GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves
H315 Provoca irritación cutánea
H318 Provoca lesiones oculares graves
Consejos de Prudencia
P260 No respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.
P316 Obtener asistencia médica de urgencia inmediatamente.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ácido láctico?
Código SA 29181100
Clase de Almacenamiento 8A - Sustancias peligrosas corrosivas combustibles
WGK (Alemania) 2