Ácido L-láctico

El Ácido L-láctico (CAS 79-33-4) es la forma de enantiómero único de origen natural del ácido láctico, producido comercialmente mediante fermentación de materias primas carbohidratadas.

¿Dónde se utiliza Ácido L-láctico?

• Alimentario: acidulante, regulador de pH y conservante en verduras en escabeche, alternativas lácteas, preparados cárnicos y comidas listas para consumir
• Farmacéutico y nutracéutico: ajuste de pH en preparados tópicos y soluciones orales
• Farmacéutico: bloque de construcción quiral en la síntesis de principios activos
• Cuidado personal: humectante y agente queratolítico suave en cremas exfoliantes y tónicos
• Cuero y textil: control del pH de los baños y acidulante suave en tintura y curtido
• En tintura y curtido controla el pH de los baños.
• En enología, se utiliza como regulador de acidez y potenciador de la sapidez.
• Más adecuado para alimentos en los que se debe mantener el sabor original sin cambios.
• Materia prima para ácido poliláctico, un plástico biodegradable, y para polioles de poliéster.
• Se utiliza en la formulación de productos de limpieza respetuosos con el medio ambiente.

Notas de formulación

• En mostos, la dosis máxima es de 190 ml/hl.
• En vinos, la dosis máxima es de 315 ml/hl.

Especificación típica

• Las soluciones de calidad alimentaria están disponibles al 80%, 80% termoestable, 88%, 88% termoestable y 90% termoestable.
• Se ofrece en calidades para cuidado personal, material de partida farmacéutico, técnica y biocida.
• El contenido de ácido láctico se especifica entre 87,1 y 92,4 % en peso.

Situación regulatoria

• El código arancelario de aduanas es 2918 11 00 80.

Almacenamiento, envasado y manipulación

• Almacenar de 55 a 35 °C.

Preguntas frecuentes sobre Ácido L-láctico

¿Para qué tipos de productos biocidas está aprobado el Ácido L-láctico en la UE?

Está aprobado como sustancia activa en la UE para los tipos de productos 1, 2, 3, 4 y 6 según el Reglamento (UE) 528/2012 sobre biocidas.

¿Cómo se añade el Ácido L-láctico a una solución o masa a tratar?

Se añade directamente a la solución bajo agitación o se homogeneiza con la masa a tratar.

El contenido técnico lo recopila y actualiza el equipo de producto de SoleChem a partir de fuentes técnicas públicas; para las especificaciones del producto rige el certificado de análisis (COA).