Lisina

La Lisina (CAS 70-54-2), comercializada también como DL-Lisina o (±)-Lisina en su forma racémica, es un aminoácido utilizado en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos. Actúa principalmente como suplemento nutricional, tampón de pH y agente estabilizante en formulaciones acabadas. En la fabricación de alimentos, la lisina se incorpora a productos a base de cereales y proteínas.

Se utiliza en piensos para corregir deficiencias en aminoácidos y mejorar la calidad proteica global. Los formuladores farmacéuticos la emplean como agente tamponante en formulaciones para comprimidos e inyectables. En estos casos, el control del pH resulta crítico para la estabilidad del principio activo. En el ámbito de la cosmética, contribuye a la retención de humedad en cremas para la piel, serums y acondicionadores.

Ayuda a mantener la integridad de la formulación ante variaciones de humedad. También está presente en mezclas nutracéuticas y productos de nutrición clínica orientados a requisitos específicos de suplementación. La lisina se comercializa en forma de polvo cristalino blanco. Los grados estándar disponibles incluyen grado alimentario (FCC), USP y grado farmacéutico (BP/Ph. Eur.).

La forma L es predominante en las cadenas de suministro nutricional y farmacéutica. La forma racémica DL está disponible para aplicaciones industriales y de investigación científica avanzada. El suministro a granel se ofrece habitualmente en sacos de varios kilogramos o bidones de fibra. Estos formatos son adecuados a los volúmenes de aprovisionamiento industrial requeridos por el sector.