L-lisina

La L-lisina (CAS 56-87-1), abreviada Lys, es un aminoácido esencial. FEMA 3847.

¿Dónde se utiliza L-lisina?

• Nutrición animal: corrección de deficiencias de aminoácidos en piensos para porcino y avicultura basados en cereales
• Alimentos: proteína enriquecida, sustitutos de comidas y bebidas funcionales
• Farmacéutica: principio activo o excipiente en comprimidos, incluidas sales de lisina
• Cuidado personal: agente acondicionador y humectante capilar y cutáneo
• Los seres humanos y la mayoría de los animales no pueden sintetizarla.
• Alimento para aves y cerdos para corregir la deficiencia de lisina, permitiendo raciones eficientes con menor contenido de proteína bruta.
• En la alimentación de cerdos, se considera el primer aminoácido limitante.
• La nutrición infantil utiliza hidrato de L-lisina.
• Nutrición deportiva: mezclas de proteína en polvo y bebidas funcionales para apoyar la síntesis de proteínas.

A tener en cuenta: Se obtiene mediante producción por fermentación. No confundir los grados USP, BP, Ph. Eur. y alimentario con el grado pienso.

Notas de formulación

• El exceso de lisina dietética al 120%, 150% o 200% de las recomendaciones del NRC (2012) reduce el consumo de alimento y el crecimiento en lechones destetados.
• Los requerimientos de lisina digestible ileal estandarizada para cerdas gestantes son 11,1 g/d (0,44% de la dieta) en la mitad de la gestación y 16,1 g/d (0,58% de la dieta) en la gestación tardía.
• No se han observado diferencias importantes en la biodisponibilidad entre las formas comerciales de lisina como clorhidrato, sulfato o líquida.

Especificación típica

• Los metales pesados (como Pb) son como máximo 10 ppm.
• El contenido de arsénico es ≤1 ppm.
• El polvo de L-lisina HCl contiene L-lisina ≥ 79,0% y L-lisina HCl ≥ 99,0%.
• La lisina líquida contiene L-lisina ≥ 50,0%.
• El hidrato de L-lisina tiene una solubilidad de más de 150 g por 100 g de agua a 20°C.

Situación regulatoria

• Los suplementos alimenticios que contienen L-lisina pueden introducirse en Alemania y comercializarse si la dosis diaria no supera los 800 mg de L-lisina, sobre la base de una ingesta recomendada de dos cápsulas por día.
• El hidrato de L-lisina cumple con la monografía del DAB (Farmacopea Alemana).

Almacenamiento, envasado y manipulación

• Altamente higroscópico; la manipulación es difícil durante la fabricación de piensos si se vende en forma pura.

Preguntas frecuentes sobre L-lisina

¿Cuál es la diferencia entre la L-lisina base libre y el clorhidrato de L-lisina?

La L-lisina se suministra comercialmente como polvo de base libre de forma estándar; el clorhidrato de L-lisina (L-Lys·HCl) se utiliza más ampliamente en aplicaciones de alimentación y farmacéuticas.

¿Cuál es la pureza y composición del clorhidrato de L-lisina?

El monoclorhidrato de L-lisina (lisina-HCl) se produce por fermentación oxidativa y tiene una pureza mínima del 98%, con 78% de lisina y 19-20% de cloro.

El contenido técnico lo recopila y actualiza el equipo de producto de SoleChem a partir de fuentes técnicas públicas; para las especificaciones del producto rige el certificado de análisis (COA).