L-metionina

La L-metionina (CAS 63-68-3), comúnmente abreviada como Met, es un aminoácido esencial que contiene azufre y que el organismo humano no puede sintetizar por sí mismo.

Debe obtenerse a través de la dieta o la suplementación. En la industria, actúa como fortificante nutricional, estabilizador antioxidante y compuesto precursor en la fabricación de diversos productos.

Se utiliza en alimentos, productos farmacéuticos, piensos y cuidado personal. En nutrición animal, se incorpora a piensos para aves, porcino y acuicultura para corregir la deficiencia de metionina.

Esto permite mejorar los índices de conversión alimentaria, siendo una de las aplicaciones de mayor volumen. Los fabricantes farmacéuticos la utilizan como principio activo en soluciones de infusión.

Se emplea en formulaciones en comprimidos destinadas al soporte hepático y la salud metabólica. Los productores de alimentos la incorporan para fortificar suplementos proteicos y nutrición clínica.

En cuidado personal, actúa como humectante y antioxidante en formulaciones para piel y cabello. Contribuye a proteger la estabilidad del producto y a respaldar las declaraciones de retención de humedad.

La sustancia se suministra en forma de polvo cristalino blanco o gránulos. Las calidades estándar incluyen USP, BP, Ph. Eur. y calidad alimentaria (FCC).

El material en calidad de pienso está ampliamente disponible para aplicaciones agrícolas. El envasado abarca desde cantidades en kilogramos hasta sacos a granel en toneladas métricas para la industria.