L-carnitina

La L-carnitina (CAS 541-15-1), comercializada también bajo la marca Carnitor, es un compuesto de amonio cuaternario de origen natural utilizado en la fabricación de productos alimentarios y farmacéuticos.

Su función principal es la de ingrediente bioactivo nutritivo, ya que favorece las rutas metabólicas de los ácidos grasos, lo que la convierte en un activo de referencia en formulaciones orientadas a la energía.

En suplementos dietéticos y alimentos funcionales, se incorpora como ingrediente activo declarado en productos de nutrición deportiva, bebidas energéticas y formulaciones para el control del peso corporal.

Los fabricantes de productos farmacéuticos la emplean en soluciones orales, comprimidos y preparados para infusión destinados a indicaciones metabólicas y cardiovasculares de alta precisión técnica.

En fórmulas infantiles y productos de nutrición clínica, se añade para cumplir los estándares composicionales establecidos para grupos de población específicos según las normativas internacionales vigentes.

Los formuladores de cuidado personal la incorporan en tratamientos para la piel y el cuero cabelludo, donde aporta propiedades hidratantes y acondicionadoras de gran valor para el consumidor final.

La sustancia se suministra en forma de polvo cristalino blanco y en forma de concentrado líquido. Los grados estándar incluyen USP, BP, Ph. Eur. y grado alimentario (FCC).

Los grados farmacéuticos están sujetos a especificaciones más estrictas en cuanto a impurezas. El L-tartrato de L-carnitina ofrece mejor fluidez y estabilidad para aplicaciones en formas sólidas.