L-Carnosina
Descripción
L-Carnosina (CAS 305-84-0), comercializada también bajo el nombre comercial Dragosine, es un dipéptido de origen natural utilizado como antioxidante y agente estabilizante en formulaciones farmacéuticas, nutracéuticas y cosméticas.
Protege los ingredientes sensibles y los tejidos biológicos frente a la degradación oxidativa, lo que la convierte en un ingrediente funcional de referencia cuando la extensión de la vida útil y la protección celular son prioridades.
En la fabricación de nutracéuticos y suplementos dietéticos, este compuesto se incorpora en cápsulas, comprimidos y bebidas funcionales orientadas al posicionamiento en salud cognitiva y muscular para el consumidor final.
Los formuladores farmacéuticos la emplean para estabilizar principios activos frente al estrés oxidativo y carbonílico tanto en productos de administración oral como tópica, garantizando la integridad de la mezcla química.
En el sector de cuidado personal, se utiliza en formulaciones cosméticas antienvejecimiento por su capacidad para inhibir la degradación de proteínas cutáneas asociada a la glicación, respaldando así las alegaciones de eficacia.
Los fabricantes de alimentos la aplican como antioxidante en productos alimenticios procesados y funcionales donde se prefieren estabilizantes de origen natural compatibles con el etiquetado limpio y las normativas vigentes.
La materia prima se suministra en forma de polvo cristalino blanco. Está disponible en especificaciones de grado alimentario y grado farmacéutico, con grados USP y Ph.Eur. accesibles para aplicaciones reguladas.
Los niveles de pureza del 98% y superiores son estándar en la adquisición para uso farmacéutico y nutracéutico, asegurando un rendimiento óptimo en los procesos de fabricación industrial y control de calidad.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 260 °C |
| Punto de Ebullición | 367.84°C (rough estimate) |
| Densidad | 0.224 g/cm³ (crystal) (crystals) |
| Apariencia | Cristalino |
| Color | Blanco |
| Olor | al 100,00?%. inodoro |
| Forma | cristalino |
| Solubilidad en Agua | casi transparencia |
| Presión de Vapor | 0Pa at 25℃ |
| Índice de Refracción | 21 ° (C=2, H2O) |
| Log P | -3.8 at 22℃ |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29332900 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 2 |
Documentación
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