L-Arginina

La L-Arginina (CAS 74-79-3), comúnmente abreviada como L-Arg, es un aminoácido condicionalmente esencial destinado a su uso en la fabricación farmacéutica, nutricional y cosmética. Actúa como tampón de pH, estabilizador y fuente de nitrógeno biodisponible en una amplia gama de productos formulados. En la fabricación farmacéutica, se utiliza para solubilizar principios activos escasamente solubles.

También sirve para estabilizar formulaciones de fármacos a base de proteínas, incluidos inyectables y biológicos. Los fabricantes de nutrición deportiva la incorporan en polvos pre-entrenamiento y cápsulas. Se utiliza en bebidas funcionales orientadas al soporte del metabolismo del nitrógeno. Los fabricantes de alimentos la aplican como precursor de sabor — FEMA 3819 — en productos procesados.

Se emplea en procesos tratados térmicamente donde se requiere un desarrollo controlado de la reacción de Maillard. En cuidado personal, actúa como ajustador de pH y humectante en cremas para la piel. Su capacidad tamponadora contribuye a mantener la estabilidad de la fórmula en acondicionadores capilares. Se suministra en forma de polvo cristalino blanco, tanto en base libre como de sal clorhidrato.

Las calidades estándar incluyen USP, BP, Ph.Eur. y grado alimentario (FCC). La forma de clorhidrato es la preferida en aplicaciones farmacéuticas que requieren un control preciso del pH. El suministro a granel está disponible en cantidades de kilogramos y toneladas métricas. Esto permite satisfacer de manera eficiente todas las necesidades de producción industrial a gran escala.