L-arginina

L-arginina (CAS 74-79-3), comunemente abbreviata come L-Arg, è un amminoacido condizionatamente essenziale destinato all'impiego nella produzione farmaceutica, nutrizionale e cosmetica.

Svolge la funzione di tampone del pH, stabilizzante e fonte biodisponibile di azoto in un'ampia gamma di prodotti formulati per diversi settori industriali e applicazioni tecniche.

Nella produzione farmaceutica, l'L-arginina viene utilizzata per solubilizzare principi attivi scarsamente idrosolubili e stabilizzare formulazioni farmaceutiche a base proteica, inclusi iniettabili e biologici.

I produttori di integratori per lo sport e di integratori alimentari la incorporano in polveri pre-allenamento, capsule e bevande funzionali orientate al supporto del metabolismo dell'azoto.

I produttori alimentari la impiegano come precursore aromatico — FEMA 3819 — in prodotti trasformati e trattati termicamente dove è richiesto uno sviluppo controllato della reazione di Maillard.

Nelle formulazioni per la cura personale, agisce come correttore del pH e umettante in creme per la pelle, balsami per capelli e trattamenti per il cuoio capelluto per mantenere la stabilità.

L-arginina è disponibile sotto forma di polvere cristallina bianca, sia in forma di base libera che di sale cloridrato. Le gradazioni standard comprendono USP, BP, Ph. Eur. e grado alimentare (FCC).

La forma cloridrato è generalmente preferita nelle applicazioni farmaceutiche che richiedono un controllo preciso del pH. La fornitura alla rinfusa è disponibile in quantità espresse in chilogrammi e tonnellate.