L-Istidina

L-Istidina (CAS 71-00-1), comunemente abbreviata come His, è un amminoacido proteinogenico destinato all'impiego nella produzione farmaceutica, nutrizionale e cosmetica. Nelle formulazioni finali svolge principalmente la funzione di agente tamponante, stabilizzante e componente nutrizionale di base per diverse applicazioni industriali e di laboratorio.

Nella produzione biofarmaceutica, His è il tampone preferito nelle formulazioni di anticorpi monoclonali e farmaci proteici, dove mantiene la stabilità del pH e protegge dall'aggregazione. I produttori di integratori nutrizionali lo impiegano come ingrediente attivo in miscele di amminoacidi, prodotti per la nutrizione sportiva e formule per la nutrizione clinica specifica.

I produttori alimentari lo utilizzano come precursore aromatico — FEMA 3694 — dove contribuisce a profili gustativi saporiti e simili alla carne nei prodotti trasformati e aromatizzati. Nelle formulazioni cosmetiche, funge da umettante e stabilizzante antiossidante nei prodotti per la cura della pelle, contribuendo a proteggere i principi attivi dalla degradazione ossidativa.

L-Istidina viene fornita come polvere cristallina bianca sia in forma di base libera sia come sale monoidrocloridrico, rispettando le specifiche standard USP, BP, Ph. Eur. e FCC. I gradi farmaceutici sono quelli più richiesti per applicazioni iniettabili e parenterali, con fornitura alla rinfusa disponibile in chilogrammi e tonnellate metriche per la produzione commerciale.