L-histidine

L-histidine (CAS 71-00-1), couramment abrégé His, est un acide aminé protéinogène utilisé dans la fabrication pharmaceutique, nutritionnelle et cosmétique. Il intervient principalement en tant qu'agent tampon.

Il sert également de stabilisant et d'élément nutritionnel structurant dans les formulations finales. Dans la fabrication biopharmaceutique, le His est l'agent tampon de référence pour les formulations d'anticorps monoclonaux.

Il est essentiel pour les médicaments protéiques, où il assure la stabilité du pH et protège contre l'agrégation en cours de stockage. Les fabricants de compléments nutritionnels l'utilisent comme ingrédient actif.

On le retrouve dans les mélanges d'acides aminés, les produits de nutrition sportive et les formules de nutrition clinique. Les industriels de l'alimentation l'emploient comme précurseur aromatique — FEMA 3694.

Il contribue à des profils gustatifs salés et évocateurs de viande dans les produits transformés. Dans les formulations cosmétiques, il agit comme humectant et stabilisant antioxydant dans les produits de soin.

Il aide à protéger les ingrédients actifs de la dégradation oxydative. La L-histidine est fournie sous forme de poudre cristalline blanche, en base libre et en sel monohydrochlorure pour les industriels.

Les grades standards incluent USP, BP, Ph. Eur. et le grade alimentaire FCC. Les grades pharmaceutiques sont les plus couramment spécifiés pour les applications injectables et parentérales.

L'approvisionnement en vrac est disponible en quantités de kilogrammes et de tonnes métriques. Cela permet de répondre aux besoins tant des phases de développement que de la production commerciale globale.