L-citrullina

L-citrullina (CAS 372-75-8) è un aminoacido non essenziale presente in natura nell'anguria e prodotto endogenamente nel ciclo dell'urea. Nelle applicazioni commerciali, funge da precursore della L-arginina. Supporta l'attività della via dell'ossido nitrico su cui si basa il suo impiego nelle formulazioni per la nutrizione sportiva, farmaceutiche e per la cura personale. Nella nutrizione sportiva è un principio attivo primario.

Viene utilizzata in polveri e capsule pre-workout destinate alle prestazioni fisiche e al recupero muscolare. I produttori farmaceutici la impiegano come ingrediente attivo o di supporto in formulazioni specifiche. È indicata per il trattamento dei disturbi del ciclo dell'urea e delle indicazioni correlate all'apparato cardiovascolare. Nello sviluppo di alimenti e bevande funzionali, viene incorporata in bevande arricchite.

Si trova spesso in barrette nutrizionali in cui l'apporto di aminoacidi costituisce un claim in etichetta. I formulatori per la cura personale la includono in prodotti topici per la ritenzione idrica. Supporta inoltre la funzione di barriera cutanea e viene fornita come polvere cristallina bianca. Le specifiche food-grade e USP-grade sono le forme più comunemente commercializzate nel settore.

Il materiale food-grade soddisfa gli standard FCC per l'utilizzo nei prodotti ingeribili. Sono disponibili quantità sfuse per la formulazione industriale e la produzione su larga scala. Il materiale pharmaceutical-grade è soggetto a requisiti più stringenti in termini di purezza e di analisi. Questo garantisce la massima sicurezza per le applicazioni cliniche e i preparati galenici.