L-Milchsäure

L-Milchsäure (CAS 79-33-4) ist die natürlich vorkommende, enantiomerenreine Form der Milchsäure, die industriell durch Fermentation von Kohlenhydrat-Rohstoffen hergestellt wird.

Wo wird L-Milchsäure eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: Säuerungsmittel, pH-Regulator und Konservierungsstoff für eingelegtes Gemüse, Milchalternativen, Fleischzubereitungen und verzehrfertige Mahlzeiten
• Pharma und Nutraceutik: pH-Einstellung in topischen Zubereitungen und oralen Lösungen, chiraler Baustein in der API-Synthese
• Körperpflege: peelingende Cremes, Toner und Feuchtigkeitsformulierungen
• Lederverarbeitung und Textilveredlung: pH-Regulierung von Bädern und mildes Säuerungsmittel bei Färbe- und Gerbprozessen
• In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion stellt die fermentativ gewonnene Herkunft eine Anforderung dar.
• In der Önologie als Säureregulator und Geschmacksverstärker verwendet.
• Besser geeignet für Lebensmittel, bei denen das ursprüngliche Aroma unverändert bleiben soll.
• Rohstoff für Polymilchsäure, einen biologisch abbaubaren Kunststoff, und für Polyesterpolyole.
• Wird in der Formulierung umweltfreundlicher Reinigungsprodukte verwendet.

Gut zu wissen: Lebensmittelgrade, USP sowie BP/Ph.Eur.-Qualitäten erfüllen regulatorische Anforderungen.

Hinweise zur Formulierung

• Bei Mosten beträgt die maximale Dosierung 190 ml/hl.
• Bei Weinen beträgt die maximale Dosierung 315 ml/hl.

Typische Spezifikation

• Lösungen in Lebensmittelqualität sind zu 80 %, 80 % hitzestabil, 88 %, 88 % hitzestabil und 90 % hitzestabil erhältlich.
• Erhältlich in Qualitäten für Körperpflege, als pharmazeutischer Ausgangsstoff, in technischer Qualität und in biozider Qualität.
• Der Gehalt an L-Milchsäure ist zwischen 87,1 und 92,4 Gew.-% spezifiziert.

Regulatorischer Status

• Der Zolltarifcode lautet 2918 11 00 80.

Lagerung, Verpackung und Handhabung

• Bei 55 bis 35 °C lagern.

Häufige Fragen zu L-Milchsäure

Für welche bioziden Produktarten ist L-Milchsäure in der EU zugelassen?

Sie ist in der EU als Wirkstoff für die Produktarten 1, 2, 3, 4 und 6 gemäß der Biozid-Verordnung (EU) 528/2012 zugelassen.

Wie wird L-Milchsäure zu einer Lösung oder zu behandelnden Masse hinzugefügt?

Sie wird direkt unter Rühren zur Lösung hinzugefügt oder mit der zu behandelnden Masse homogenisiert.

Die technischen Inhalte werden vom SoleChem-Produktteam aus öffentlichen technischen Quellen zusammengestellt und aktualisiert; für produktspezifische Spezifikationen ist das Analysenzertifikat (COA) maßgeblich.