Acide L-lactique

L'Acide L-lactique (CAS 79-33-4) est la forme naturelle et énantiopure de l'acide lactique, produite par fermentation de matières premières glucidiques.

Où Acide L-lactique est-il utilisé ?

• Alimentation et boissons : acidifiant et conservateur dans les légumes lacto-fermentés, les alternatives laitières et les préparations à base de viande
• Pharmacie et nutraceutique : ajustement du pH dans les préparations topiques et les solutions orales
• Cosmétiques : humectant et agent kératolytique doux dans les crèmes exfoliantes et lotions hydratantes
• Il sert de bloc de construction chiral.
• En œnologie, utilisé comme régulateur d'acidité et exhausteur de sapidité.
• Plus adapté aux aliments dont la saveur d'origine doit rester inchangée.
• Matière première pour l'acide polylactique, un plastique biodégradable, et pour les polyols de polyester.
• Utilisé dans la formulation de produits de nettoyage respectueux de l'environnement.

À noter: Grades alimentaires, USP, BP, Ph. Eur. ou EP disponibles selon les marchés.

Notes de formulation

• Sur les moûts, la dose maximale est de 190 ml/hl.
• Sur les vins, la dose maximale est de 315 ml/hl.

Spécification typique

• Les solutions de qualité alimentaire sont disponibles à 80 %, 80 % thermostable, 88 %, 88 % thermostable et 90 % thermostable.
• Proposé en qualités soins personnels, matière première pharmaceutique, technique et biocide.
• La teneur en acide lactique est spécifiée entre 87,1 et 92,4 % en masse.

Statut réglementaire

• Le code tarifaire douanier est 2918 11 00 80.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Stocker entre 55 et 35 °C.

Questions fréquentes sur Acide L-lactique

Pour quels types de produits biocides l'acide L-lactique est-il approuvé dans l'UE ?

Il est approuvé en tant que substance active dans l'UE pour les types de produits 1, 2, 3, 4 et 6 en vertu du règlement sur les produits biocides (UE) 528/2012.

Comment l'acide L-lactique est-il ajouté à une solution ou à une masse à traiter ?

Il est ajouté directement à la solution sous agitation ou homogénéisé avec la masse à traiter.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.