Ácido acético

El Ácido acético (CAS 64-19-7), reconocido comercialmente como E260, es el ácido orgánico de referencia en la fabricación alimentaria, farmacéutica e industrial. Según el sector de aplicación, actúa como acidulante, regulador de pH, conservante y vehículo disolvente. El ácido acético glacial constituye un grado diferenciado de interés para compradores industriales.

En la producción de alimentos y bebidas, el E260 controla el pH y actúa como conservante y agente aromatizante en condimentos, encurtidos y salsas para consumo masivo. Los fabricantes farmacéuticos lo emplean como agente tampón en formulaciones y como reactivo o disolvente en la síntesis de principios activos bajo estrictos controles de calidad.

En el procesado textil y de cuero, regula el pH de los baños de tintura para mejorar la absorción y fijación en la fibra. Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en tónicos. El ácido acético se suministra en forma líquida en concentraciones que habitualmente oscilan entre el 56% y el 99,5%+. Los grados reconocidos incluyen grado alimentario (FCC).

También se dispone de grados USP, BP para uso farmacéutico y grado técnico para aplicaciones industriales. El suministro a granel se realiza de forma estándar en contenedores IBC. Para uso en laboratorio y aplicaciones especializadas se dispone de cantidades menores en bidón. Esto asegura la versatilidad logística necesaria para cubrir las demandas de cada sector.