Ácido clorhídrico

El Ácido clorhídrico (CAS 7647-01-0), también conocido como HCl y clasificado como E507 en aplicaciones alimentarias, es un ácido inorgánico fuerte suministrado en solución acuosa para el control de pH. Se utiliza habitualmente para el control de pH a escala industrial, el procesamiento de metales y la síntesis química. Su elevada reactividad frente a óxidos y compuestos alcalinos lo convierte en un reactivo de referencia.

En la fabricación de acero y metales, el HCl se utiliza para el decapado y la eliminación de cascarilla en superficies antes del galvanizado o el chapado electrolítico, retirando los óxidos de hierro sin dañar el metal base. Los productores de alimentos y bebidas emplean ácido de grado alimentario para regular el pH en la hidrólisis del almidón y la producción de gelatina, cumpliendo con los estándares FCC para la fabricación de aditivos.

Las instalaciones de tratamiento de agua dosifican este ácido para corregir la alcalinidad y mantener el pH óptimo tanto en sistemas de agua potable como en corrientes de efluentes industriales de forma eficiente. Las curtidurías y los procesadores textiles lo aplican en las etapas de encalado y preparación para el teñido. El control preciso de la acidez en estas etapas determina la calidad final de las fibras y cueros tratados.

El producto se suministra en solución acuosa, siendo las concentraciones del 30–33% y del 35–37% los grados comerciales más habituales. Las aplicaciones farmacéuticas requieren el cumplimiento de las normas BP o Ph.Eur. El suministro a granel en cisternas e IBC es el formato estándar para la adquisición industrial. Están disponibles tanto especificaciones de grado alimentario como de grado técnico para cubrir todas las necesidades operativas.