Ácidos orgánicos
REACH
Ácido propiónico
Número CAS
79-09-4
Número CE
201-176-3
Número E
E280
Número FEMA
FEMA 2924
¿Qué es Ácido propiónico?
El ácido propiónico (CAS 79-09-4), designado también como E280 en la legislación sobre aditivos alimentarios, es un ácido carboxílico de cadena corta empleado comercialmente como conservante e intermediario químico.
¿Dónde se utiliza Ácido propiónico?
- Alimentario: conservante antimicrobiano frente a mohos y bacterias
- Panadería y lácteos: prolonga la vida útil inhibiendo mohos a bajas dosis
- Ganadero y agrícola: conservación de grano y ensilados aplicado sobre cultivos recolectados
- Aromas y fragancias: bloque de construcción para la síntesis de ésteres propionato
- Síntesis química: precursor de catalizadores e intermediario en herbicidas, farmacéuticos y plásticos de celulosa propionato
- El E280 permite a los formuladores reducir o sustituir mezclas de conservantes sintéticos.
A tener en cuenta: El material de grado alimentario cumple las especificaciones FCC y E280. Los procesos cumplen los umbrales de pureza e impurezas exigidos para uso en contacto directo con alimentos.
Especificaciones comerciales
- Pureza del 99 % o superior
- Bidones, GRG e isotanques para suministro a granel
Otros Nombres (Sinónimos)
Propionic acid|pseudoacetic acid|proprionic acid|methylacetic acid|metacetonic acid|ethylformic acid|ethanecarboxylic acid|CH3-CH2-COOH|propanoic acid|E280
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ácido propiónico?
Punto de Fusión -20.7 °C
Punto de Ebullición 141.1 °C
Densidad 0.9930 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Punto de Inflamación 125 °F
Apariencia Propionic acid is a colorless liquid. Sharp, rancid odor. The Odor Threshold is 0.16 ppm.
Color ≤10, APHA:
Olor at 0.10 % in propylene glycol. pungent acidic cheesy vinegar
Forma Líquido
Solubilidad en Agua 37 g/100 mL
Presión de Vapor 2.4 mm Hg ( 20 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.386(lit.)
pH 2.5 (100g/l, H2O, 20℃)
Log P 0.33 at 25℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ácido propiónico? Más Información
Peligro
GHS05· Corrosivo GHS02· Inflamable GHS07· Irritante GHS06· Tóxico
Indicaciones de Peligro
H226 Líquidos y vapores inflamables
H302 Nocivo en caso de ingestión
H303 Puede ser nocivo en caso de ingestión
H311 Tóxico en contacto con la piel
Consejos de Prudencia
P210 Mantener alejado del calor, superficies calientes, chispas, llamas abiertas y otras fuentes de ignición. No fumar.
P233 Mantener el recipiente herméticamente cerrado.
P240 Conectar a tierra y a masa el recipiente y el equipo receptor.
P241 Utilizar material [eléctrico/de ventilación/de iluminación/…] antideflagrante.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ácido propiónico?
Código SA 29155000
Número ONU 3463
Clase ADR 8
Grupo de Embalaje II
Clase de Almacenamiento 3 - Líquidos inflamables
WGK (Alemania) 1