Propionato de amilo

El propionato de amilo (CAS 624-54-4) es un éster sintético utilizado comercialmente como ingrediente aromatizante y de fragancia. Ofrece un perfil aromático afrutado y característico, similar a la manzana, que lo convierte en una materia prima funcional. Esta sustancia sirve como bloque de construcción de tipo éster para empresas de aromatizantes y formuladores de fragancias. En la fabricación de alimentos y bebidas, aporta notas de salida afrutadas a confitería y productos de panadería.

También se emplea en bebidas con sabor a fruta donde se busca un carácter a manzana y pera. Los formuladores de fragancias lo incorporan en productos de cuidado personal, incluidos champús, geles de ducha y lociones corporales. Su uso permite conseguir acordes frutales ligeros y frescos en diversas aplicaciones cosméticas. Los compounders de aromas lo utilizan como componente de mezcla en concentrados de sabor a fruta artificial para la industria de procesamiento.

Aparece frecuentemente en formulaciones de fragancia para uso doméstico e industrial. Es una opción ideal donde se requiere un carácter afrutado de bajo coste a niveles de uso moderados para grandes volúmenes de producción. El producto se suministra como líquido transparente, habitualmente en cantidades de bidón e IBC. Estas presentaciones están adaptadas a la producción industrial de aromas y fragancias a gran escala en el sector químico.

Se dispone de material en grado técnico y en grado alimentario, siendo este último conforme a los estándares de pureza aplicables. La documentación de especificaciones incluye pureza por GC, índice de refracción y densidad. Estos parámetros son estándar en los envíos comerciales para asegurar la trazabilidad y calidad. El cumplimiento de normativas internacionales garantiza su idoneidad para las aplicaciones industriales y alimentarias más exigentes.