Sabores & Fragancias
REACH
Butirato de isoamilo
Número CAS
106-27-4
Número CE
203-380-8
Número FEMA
FEMA 2060
¿Qué es Butirato de isoamilo?
El Butirato de isoamilo (CAS 106-27-4), también conocido como butirato de isopentilo, es un éster sintético utilizado comercialmente como ingrediente aromatizante y de fragancia.
¿Dónde se utiliza Butirato de isoamilo?
- Alimentos y bebidas: notas de plátano, pera y frutas tropicales en confitería, bebidas, panadería y lácteos
- Cuidado personal: notas de cabeza afrutadas en champús, lociones corporales y jabones
- Mezclas de aromas funcionales: éster estable y de bajo coste para anclar composiciones volátiles
- Los fabricantes de confitería lo especifican como agente aromatizante principal en recubrimientos y rellenos con sabor a plátano.
A tener en cuenta: Su estatus FEMA 2060 confirma su reconocida seguridad para su uso en aplicaciones alimentarias y procesos industriales de gran escala.
Especificaciones comerciales
- Bidón e IBC
Otros Nombres (Sinónimos)
Isoamyl butyrate|isopentyl butyrate|isopentyl butanoate|isoamyl butanoate|3-methylbutyl butanoate|3-methylbutyl butyrate|Butanoic acid, 3-methylbutyl ester|Butyric acid, isopentyl ester|Isoamyl-n-butyrate
¿Cuáles son las propiedades físicas de Butirato de isoamilo?
Punto de Fusión -73.2 °C
Punto de Ebullición 180 °C @ Press: 760 Torr
Densidad 0.83276 g/cm³ @ Temp: 70.00 °C
Punto de Inflamación 136 °F
Apariencia LÍQUIDO TRANSPARENTE INCOLORO
Color Incoloro a casi incoloro
Olor at 100.00 %. fruity green apricot pear banana
Forma aseado
Solubilidad en Agua 184.7mg/L a 20℃
Presión de Vapor 1.1 hPa (20 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.411(lit.)
Log P 3.99 at 22.4℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Butirato de isoamilo? Más Información
Atención
GHS02· Inflamable
Indicaciones de Peligro
H226 Líquidos y vapores inflamables
H412 Nocivo para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos
Consejos de Prudencia
P210 Mantener alejado del calor, superficies calientes, chispas, llamas abiertas y otras fuentes de ignición. No fumar.
P233 Mantener el recipiente herméticamente cerrado.
P240 Conectar a tierra y a masa el recipiente y el equipo receptor.
P241 Utilizar material [eléctrico/de ventilación/de iluminación/…] antideflagrante.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Butirato de isoamilo?
Código SA 29156019
Número ONU 3272
Clase ADR 3
Grupo de Embalaje III
WGK (Alemania) 1