Buttersäureisopentylester

Buttersäureisopentylester (CAS 106-27-4), auch als Isopentylbutyrat bekannt, ist ein synthetischer Ester, der gewerblich als Aroma- und Duftstoff eingesetzt wird. Er vermittelt ein charakteristisches Profil aus Banane, Birne und tropischen Früchten.

Dies macht ihn zu einer bevorzugten Wahl für Aromahäuser und Duftstoffhersteller weltweit. Der FEMA-2060-Status bestätigt seine anerkannte Sicherheitseinstufung für den Einsatz in verschiedenen Lebensmittelanwendungen.

In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung wird er eingesetzt, um Bananen-, Birnen- und Tropenfruchtnoten in Süßwaren, Getränken, Backwaren und Milchprodukten zu erzeugen oder zu verstärken.

Duftstoffformulierern dient er in der Entwicklung von Körperpflegeprodukten, darunter Shampoos, Körperlotionen und Seifen, wenn fruchtige Kopfnoten gefragt sind. Er findet sich außerdem in funktionellen Aromamischungen.

Dort wird ein kostengünstiger, stabiler Ester benötigt, um flüchtige Kopfnotenkompositionen zu verankern. Süßwarenhersteller, die bananenaromasierte Überzüge und Füllungen beziehen, setzen ihn häufig als primären Aromastoff ein.

Buttersäureisopentylester wird als klare Flüssigkeit geliefert, typischerweise in Fass- und IBC-Mengen für gewerbliche Abnehmer. Er ist in lebensmitteltauglicher Spezifikation erhältlich, die den Standards der FCC entspricht.

Technisches Material ist ebenfalls verfügbar für Duft- und Nicht-Lebensmittelanwendungen, bei denen keine lebensmittelrechtliche Konformität erforderlich ist. Die Qualität erfüllt höchste industrielle Anforderungen für die Weiterverarbeitung.