Isoamylzimtamat

Isoamylzimtamat (CAS 7779-65-9), auch bekannt als Isopentylcinnamat, ist ein Ester, der als Aromastoff und Duftstoffingrediens in Lebensmittel- und Kosmetikanwendungen eingesetzt wird. Mit einem charakteristischen süßen, balsamischen und fruchtigen Geruchsprofil wirkt er als Aromaverbindung in Fertigformulierungen, bei denen ein warmer, floraler Charakter gefragt ist.

In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung wird er als Aromastoff unter FEMA 2063 eingesetzt, um Konfekt, Backwaren und Getränken süße, fruchtig-balsamische Noten zu verleihen. Duftstoffhersteller verwenden ihn in Parfümbasen und Feinparfümkompositionen, bei denen weiche florale und balsamische Untertöne benötigt werden, um komplexe Duftprofile zu kreieren.

Im Bereich der Körperpflege findet er sich als Duftstoffkomponente in parfümierten Lotionen, Seifen und Haarpflegeprodukten, wo er für eine angenehme und langanhaltende Duftnote sorgt. Darüber hinaus erfüllt er in der Duftstoffkomposition eine Fixativfunktion, indem er leichtere Kopfnoten verankert und die Gesamtduftlanglebigkeit in verschiedenen Endprodukten verlängert.

Isoamylzimtamat wird als klare bis hellgelbe Flüssigkeit geliefert. Es ist in Duftstoffqualität und Lebensmittelqualität erhältlich, wobei das Material hohen Reinheitsanforderungen entspricht. Die handelsübliche Verpackung reicht von kleinen Fässern bis hin zu Großgebinden, die auf die Bedarfsmengen von Duftstoffhäusern und Aromaherstellern weltweit abgestimmt sind.