Isoamil cinnamato

Isoamil cinnamato (CAS 7779-65-9) è un estere impiegato come ingrediente aromatizzante e fragrante in applicazioni alimentari e cosmetiche. Grazie a un profilo olfattivo caratterizzato da note dolci, balsamiche e fruttate, agisce come composto d'aroma. Questo composto viene utilizzato nelle formulazioni finite che richiedono un carattere caldo e floreale. Nel settore della produzione alimentare e delle bevande, viene utilizzato come agente aromatizzante con codice FEMA 2063.

Esso serve per conferire note dolci, fruttate e balsamiche a prodotti di confetteria, prodotti da forno e bevande. I produttori di fragranze lo incorporano in basi profumate e composizioni di profumeria fine. Viene scelto dove sono richieste sfumature floreali morbide e balsamiche. Nell'ambito della cura personale, è presente in lozioni profumate, saponi e prodotti per capelli come componente di fragranza essenziale.

Svolge inoltre la funzione di fissativo nella composizione delle fragranze, contribuendo ad ancorare i materiali più volatili delle note di testa. Questo permette di prolungare la persistenza olfattiva complessiva del prodotto. L'isoamil cinnamato viene fornito come liquido limpido o giallo pallido. È disponibile in specifiche per uso in fragranza e per uso alimentare, garantendo versatilità per diversi settori industriali e produttivi.

Il materiale food-grade è conforme ai requisiti di purezza allineati agli standard per ingredienti aromatizzanti riconosciuti dal FEMA. Il confezionamento commerciale spazia da fusti di piccole dimensioni a quantitativi sfusi. Questi formati sono adatti ai volumi delle case di fragranze e dei produttori di aromi internazionali. La stabilità del composto lo rende ideale per stoccaggi prolungati in condizioni controllate e sicure.