Isoamil ottanoato

Isoamil ottanoato (CAS 2035-99-6), noto anche come isoamil caprilato, è un estere sintetico utilizzato come agente aromatizzante e ingrediente di fragranza nei mercati alimentare e della cura personale. Con un profilo olfattivo caratteristicamente fruttato e ceroso, svolge sia la funzione di componente aromatico sia quella di solvente veicolante nelle formulazioni finite per diversi settori industriali.

Nella produzione alimentare e delle bevande, apporta note di testa fruttate a prodotti dolciari e prodotti da forno, ed è riconosciuto con il codice FEMA 2080 per l'utilizzo in sistemi aromatizzanti approvati. I formulatori di prodotti per la cura personale lo impiegano come carrier emolliente in prodotti per pelle e capelli, dove la sua struttura esterica favorisce la spalmabilità e il rilascio degli ingredienti.

Svolge inoltre la funzione di solvente e diluente nella miscelazione di concentrati di fragranza, contribuendo a regolare la viscosità e ad amplificare i profili aromatici in applicazioni di profumeria fine. Le case aromatizzanti lo utilizzano come elemento costruttivo in composizioni di aromi tropicali e di frutta a nocciolo destinate a prodotti dolciari e lattiero-caseari di alta qualità.

L'isoamil ottanoato viene fornito come liquido limpido e scorrevole in quantitativi in fusti e IBC. Il materiale di grado alimentare è allineato agli standard FCC per l'utilizzo come ingrediente. Il materiale di grado tecnico è disponibile per applicazioni di fragranza e cosmetica dove la conformità alimentare non è richiesta, garantendo versatilità per ogni esigenza di formulazione chimica.