Octanoato de isoamilo

El Octanoato de isoamilo (CAS 2035-99-6), también conocido como caprilato de isoamilo, es un éster sintético utilizado como agente aromatizante e ingrediente de fragancia en los mercados de alimentación y cuidado personal. Con un perfil olfativo característicamente frutal y ceroso, actúa tanto como componente de sabor como disolvente portador en formulaciones acabadas para diversas aplicaciones industriales y comerciales.

En la fabricación de alimentos y bebidas, aporta notas de salida frutales a confitería, productos de panadería y bebidas aromatizadas, y está reconocido bajo FEMA 2080 para su uso en sistemas de sabor aprobados. Los formuladores de cuidado personal lo incorporan como portador emoliente en productos para piel y cabello, donde su estructura de éster favorece la extensibilidad y la liberación de ingredientes sin dejar residuo pesado.

También actúa como disolvente y diluyente en la elaboración de concentrados de fragancia, contribuyendo a ajustar la viscosidad y ampliar los perfiles aromáticos en aplicaciones de perfumería fina y fragancias funcionales. Las empresas de sabores lo emplean como bloque de construcción en composiciones de sabores tropicales y de frutas con hueso destinadas a productos finales de confitería y lácteos de alta calidad.

Este compuesto se suministra como líquido claro y fluido en cantidades en bidón e IBC adaptadas a volúmenes de compra industrial. El material de grado alimentario es la especificación comercial principal. El suministro está habitualmente alineado a los estándares FCC para ingredientes aromatizantes. El material de grado técnico está disponible para aplicaciones de fragancia y cosmética donde no se requiere conformidad.