Octanoato de isoamilo
Descripción
El Octanoato de isoamilo (CAS 2035-99-6), también conocido como caprilato de isoamilo, es un éster sintético utilizado como agente aromatizante e ingrediente de fragancia en los mercados de alimentación y cuidado personal.
Con un perfil olfativo característicamente frutal y ceroso, actúa tanto como componente de sabor como disolvente portador en formulaciones acabadas para diversas aplicaciones industriales y comerciales.
En la fabricación de alimentos y bebidas, aporta notas de salida frutales a confitería, productos de panadería y bebidas aromatizadas, y está reconocido bajo FEMA 2080 para su uso en sistemas de sabor aprobados.
Los formuladores de cuidado personal lo incorporan como portador emoliente en productos para piel y cabello, donde su estructura de éster favorece la extensibilidad y la liberación de ingredientes sin dejar residuo pesado.
También actúa como disolvente y diluyente en la elaboración de concentrados de fragancia, contribuyendo a ajustar la viscosidad y ampliar los perfiles aromáticos en aplicaciones de perfumería fina y fragancias funcionales.
Las empresas de sabores lo emplean como bloque de construcción en composiciones de sabores tropicales y de frutas con hueso destinadas a productos finales de confitería y lácteos de alta calidad.
Este compuesto se suministra como líquido claro y fluido en cantidades en bidón e IBC adaptadas a volúmenes de compra industrial. El material de grado alimentario es la especificación comercial principal.
El suministro está habitualmente alineado a los estándares FCC para ingredientes aromatizantes. El material de grado técnico está disponible para aplicaciones de fragancia y cosmética donde no se requiere conformidad.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -34.8°C (estimate) |
| Punto de Ebullición | 267-268 °C |
| Densidad | 0.861 g/mL at 25 °C(lit.) |
| Punto de Inflamación | >230 °F |
| Color | De incoloro a amarillo claro |
| Olor | al 100,00 %. dulce aceitoso afrutado verde jabonoso piña coco |
| Forma | aseado |
| Solubilidad en Agua | Soluble in water |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.426(lit.) |
| Log P | 5.31 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Comercio y Regulación
| Código SA | 29156000 |
| Clase de Almacenamiento | 10 - Combustible liquids |
| WGK (Alemania) | 2 |
Documentación
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