Sabores & Fragancias
REACH
Butirato de metilo
Número CAS
623-42-7
Número CE
210-792-1
Número FEMA
FEMA 2693
¿Qué es Butirato de metilo?
El butirato de metilo (CAS 623-42-7) es un éster de perfil afrutado usado como agente aromatizante e ingrediente de fragancia. FEMA 2693.
¿Dónde se utiliza Butirato de metilo?
- Alimentos y bebidas: perfiles de sabor a frutas tropicales y de hueso en confitería, bebidas y lácteos
- Cuidado personal: nota de salida fresca y afrutada en champús, lociones y jabones
- Lubricantes y mecanizado de metales: base éster sintética o aditivo con viscosidad y lubricidad controladas
- Disolvente o vehículo en procesos químicos con medios a base de ésteres
- Los tecnólogos alimentarios y formuladores de fragancias lo usan como compuesto de referencia.
A tener en cuenta: El grado alimentario es la forma comercial estándar para el sector de aromas; el grado técnico se destina a aplicaciones lubricantes e industriales.
Especificaciones comerciales
- Bidón y GRG
Otros Nombres (Sinónimos)
Methyl butyrate|n-butyric acid methyl ester|methyl n-butyrate|methyl n-butanoate|methyl ester of butanoic acid|methyl butanoate|butyric acid, methyl ester|butanoic acid, methyl ester
¿Cuáles son las propiedades físicas de Butirato de metilo?
Punto de Fusión -85.8 °C
Punto de Ebullición 102.8 °C @ Press: 760 Torr
Densidad 0.8984 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Punto de Inflamación 53 °F
Apariencia líquido incoloro
Color Transparente incoloro a muy ligeramente amarillo
Olor at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity apple sweet banana pineapple
Forma Líquido
Solubilidad en Agua Ligeramente soluble en agua.
Presión de Vapor 40 mm Hg ( 30 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.385(lit.)
Log P 1.24
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Butirato de metilo? Más Información
Peligro
GHS02· Inflamable
Indicaciones de Peligro
H225 Líquido y vapores muy inflamables
Consejos de Prudencia
P210 Mantener alejado del calor, superficies calientes, chispas, llamas abiertas y otras fuentes de ignición. No fumar.
P233 Mantener el recipiente herméticamente cerrado.
P240 Conectar a tierra y a masa el recipiente y el equipo receptor.
P241 Utilizar material [eléctrico/de ventilación/de iluminación/…] antideflagrante.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Butirato de metilo?
Código SA 29156000
Número ONU 1237
Clase ADR 3
Grupo de Embalaje II
WGK (Alemania) 2