Acetato de metilo

El Acetato de metilo (CAS 79-20-9), también conocido por su designación FEMA 2676, es un éster disolvente de evaporación rápida utilizado en la fabricación de aromatizantes alimentarios y productos de cuidado personal. Tereton es un nombre comercial reconocido que se encuentra en ciertos mercados europeos. Su elevada velocidad de evaporación lo convierte en un vehículo preferido en formulaciones donde debe minimizarse la presencia de disolvente residual.

En la producción de alimentos y bebidas, el acetato de metilo actúa como agente aromatizante aprobado por FEMA, aportando notas de salida frutales con matices a manzana en confitería, bebidas y productos de panadería. Los fabricantes de cuidado personal lo emplean como disolvente en quitaesmaltes, formulaciones en aerosol y sistemas de liberación de fragancias donde la evaporación limpia es fundamental para el producto final.

En la composición de aromas, actúa como disolvente vehículo que contribuye a dispersar y estabilizar los ingredientes aromáticos sin enmascarar el perfil de sabor buscado por los especialistas en el sector. También aparece en sprays cosméticos y aerosoles para el cabello donde se requiere un disolvente de bajo residuo para garantizar la calidad del acabado. El acetato de metilo se suministra como líquido transparente.

Se dispone de material de grado alimentario conforme a las especificaciones FEMA y FCC para aplicaciones de aromatización, mientras que el grado técnico es el estándar para uso como disolvente industrial. Los niveles de pureza oscilan típicamente a partir del 99% y superiores para el suministro comercial. El producto se distribuye habitualmente en bidones, GRG y cantidades a granel en cisterna para la industria.