Metil isobutirato

El Metil isobutirato (CAS 547-63-7), identificado también bajo FEMA 2694, es un éster utilizado comercialmente tanto como ingrediente aromatizante como disolvente especializado en la industria química. Aporta una nota dulce y afrutada característica, con matices de manzana, que lo convierte en un componente de referencia en la creación de sabores y fragancias de alta calidad para diversos sectores.

En formulaciones de alimentos y bebidas, contribuye con notas afrutadas de salida en productos de confitería, bollería y artículos con perfil lácteo donde se requiere un carácter ligero y fresco para el consumidor. Los formuladores de fragancias lo incorporan en productos de cuidado personal, incluidos champús, lociones y sprays corporales, para añadir luminosidad a acordes afrutados o verdes en las mezclas finales.

Como disolvente, facilita la disolución y dosificación de concentrados de fragancia y extractos de sabor tanto en sistemas acuosos como no acuosos, optimizando los procesos de fabricación industrial. Su bajo perfil residual lo convierte asimismo en candidato como vehículo en formulaciones cosméticas donde debe minimizarse la interferencia olfativa del disolvente, asegurando la integridad del aroma principal.

El producto se suministra como líquido transparente en cantidades de bidón e IBC adaptadas a volúmenes de aprovisionamiento industrial, cumpliendo con los estándares de pureza para aplicaciones en saborizantes. El material de grado alimentario constituye la especificación comercial principal, mientras que el material de grado técnico está disponible para la fabricación de disolventes donde no se requiere conformidad alimentaria.