Ácidos orgánicos
REACH
Ácido 2-metilbutírico
Número CAS
116-53-0
Número CE
204-145-2
Número FEMA
FEMA 2695
¿Qué es Ácido 2-metilbutírico?
El Ácido 2-metilbutírico (CAS 116-53-0) es un ácido orgánico ramificado de cadena corta empleado como agente aromatizante e ingrediente para fragancias. FEMA 2695.
¿Dónde se utiliza Ácido 2-metilbutírico?
- Alimentos y bebidas: aromatizante con notas lácteas, afrutadas y saladas en análogos de queso, condimentos para aperitivos y saborizantes para carnes
- Cuidado personal: fragancias en jabones, champús y perfumes
- Cosmética: modificador de pH y conservante suave
- Síntesis de químicos aromáticos basados en ésteres
- Su perfil pungente, lácteo y afrutado sustenta la demanda en formulaciones alimentarias y de cuidado personal.
A tener en cuenta: A concentraciones controladas, el tamponamiento ácido contribuye a la estabilidad de formulaciones cosméticas.
Especificaciones comerciales
- Envasado desde bidones pequeños hasta cantidades a granel
Otros Nombres (Sinónimos)
2-methylbutyric acid|methylethylacetic acid|ethylmethylacetic acid|DL-2-methylbutyric acid|butane-2-carboxylic acid|alpha-methylbutyric acid|2-methylbutanoic acid|2-methybutyric acid|2-ethylpropionic acid
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ácido 2-metilbutírico?
Punto de Fusión -70 °C
Punto de Ebullición 177 °C
Densidad 0.9338 g/cm³ @ Temp: 21 °C
Punto de Inflamación 165 °F
Apariencia líquido transparente entre incoloro y amarillento pálido
Color Transparente incoloro a amarillo pálido
Olor at 10.00 % in propylene glycol. pungent acid roquefort cheese
Forma Líquido
Solubilidad en Agua 45 g/L (20 ºC)
Presión de Vapor 0.5 mm Hg ( 20 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.405(lit.)
Log P 1.8 at 25℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ácido 2-metilbutírico? Más Información
Peligro
GHS05· Corrosivo GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H290 Puede ser corrosivo para los metales
H302 Nocivo en caso de ingestión
H312 Nocivo en contacto con la piel
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves
H318 Provoca lesiones oculares graves
Consejos de Prudencia
P234 Conservar únicamente en el recipiente original.
P260 No respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P270 No comer, beber ni fumar durante su utilización.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ácido 2-metilbutírico?
Código SA 29156090
Número ONU 3265
Clase ADR 8
Grupo de Embalaje III
Clase de Almacenamiento 8A - Sustancias peligrosas corrosivas combustibles
WGK (Alemania) 1