Acidi organici
REACH
Acido 2-metilbutirrico
Numero CAS
116-53-0
Numero CE
204-145-2
Numero FEMA
FEMA 2695
Che cos'è Acido 2-metilbutirrico?
L'Acido 2-metilbutirrico (CAS 116-53-0), noto anche come FEMA 2695, è un acido organico ramificato a catena corta impiegato come agente aromatizzante e ingrediente per fragranze.
Dove si usa Acido 2-metilbutirrico?
- Alimenti e bevande: composto aromatico per profili lattiero-caseari, fruttati e saporiti in analoghi del formaggio e aromi per snack
- Cura personale: nota acuta e fermentata in saponi, shampoo e profumeria fine
- Cosmetici: modificatore del pH e conservante blando
- Sintesi di sostanze aromatiche più complesse a base di esteri
- Le case aromatizzanti lo utilizzano come building block.
Da sapere: Il profilo olfattivo pungente, caseoso e fruttato determina la domanda sia nelle formulazioni alimentari sia in quelle per la cura personale e industriale.
Specifiche commerciali
- Confezionamento da fusti di piccole dimensioni fino a quantità sfuse
Altri Nomi (Sinonimi)
2-methylbutyric acid|methylethylacetic acid|ethylmethylacetic acid|DL-2-methylbutyric acid|butane-2-carboxylic acid|alpha-methylbutyric acid|2-methylbutanoic acid|2-methybutyric acid|2-ethylpropionic acid
Quali sono le proprietà fisiche di Acido 2-metilbutirrico?
Punto di Fusione -70 °C
Punto di Ebollizione 177 °C
Densità 0.9338 g/cm³ @ Temp: 21 °C
Punto di Infiammabilità 165 °F
Aspetto liquido incolore o giallastro chiaro
Colore Trasparente da incolore a giallo pallido
Odore at 10.00 % in propylene glycol. pungent acid roquefort cheese
Forma Liquido
Solubilità in Acqua 45 g/L (20 ºC)
Pressione di Vapore 0.5 mm Hg ( 20 °C)
Indice di Rifrazione n 20/D 1.405(lit.)
Log P 1.8 at 25℃
Come viene classificato e manipolato in sicurezza Acido 2-metilbutirrico? Scopri di Più
Pericolo
GHS05· Corrosivo GHS07· Irritante
Indicazioni di Pericolo
H290 Può essere corrosivo per i metalli
H302 Nocivo se ingerito
H312 Nocivo a contatto con la pelle
H314 Provoca gravi ustioni cutanee e gravi lesioni oculari
H318 Provoca gravi lesioni oculari
Consigli di Prudenza
P234 Conservare soltanto nel contenitore originale.
P260 Non respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.
P270 Non mangiare, bere o fumare durante l'uso di questo prodotto.
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Acido 2-metilbutirrico?
Codice HS 29156090
Numero ONU 3265
Classe ADR 8
Gruppo Imballaggio III
Classe di Stoccaggio 8A - Sostanze pericolose corrosive combustibili
WGK (Germania) 1