Isobutirrato di metile

Isobutirrato di metile (CAS 547-63-7), identificato anche con il codice FEMA 2694, è un estere utilizzato commercialmente sia come ingrediente aromatizzante che come solvente specialistico.

Conferisce una nota dolce, fruttata e simile alla mela che lo rende un componente riconosciuto nella creazione di aromi e fragranze. Nelle formulazioni alimentari e per bevande, apporta note di testa fruttate.

Viene impiegato in confetterie, prodotti da forno e prodotti aromatizzati al latte dove è richiesto un carattere leggero e fresco. I compounder di fragranze lo incorporano nei prodotti per la cura personale.

Tra questi si includono shampoo, lozioni e spray corpo per aggiungere luminosità ad accordi fruttati o verdi. Come solvente, supporta la dissoluzione e il rilascio di concentrati di fragranza ed estratti aromatici.

Funziona efficacemente sia in sistemi acquosi che non acquosi. Il suo basso profilo residuo lo rende inoltre un potenziale carrier in formulazioni cosmetiche dove è necessario ridurre al minimo l'interferenza olfattiva.

L'isobutirrato di metile viene fornito come liquido limpido in quantità in fusti e IBC adeguate ai volumi di approvvigionamento industriale. Il materiale di grado alimentare rappresenta la specifica commerciale principale.

Esso soddisfa i requisiti di purezza per le applicazioni aromatizzanti. Il materiale di grado tecnico è disponibile per la produzione di solventi e fragranze dove la conformità alimentare non è richiesta.