Acido isobutirrico

L'Acido isobutirrico (CAS 79-31-2), noto anche come acido isobutanoico, è un acido carbossilico ramificato a catena corta utilizzato nella produzione alimentare, nella profumeria e nell'industria farmaceutica. Trova impiego principalmente come intermedio chimico, agente aromatizzante (FEMA 2222) e regolatore di pH in formulazioni industriali e specialistiche per diversi settori produttivi.

Nella produzione di aromi e fragranze, viene utilizzato come precursore degli esteri isobutirrati, composti che conferiscono note fruttate, casearie e burrosa ai prodotti alimentari e alla profumeria di alta gamma. I produttori farmaceutici lo impiegano come intermedio di sintesi nella produzione di principi attivi ed eccipienti che richiedono building block acidi a catena ramificata per garantire la stabilità chimica.

Nelle formulazioni per la cura personale, i derivati isobutirrati contribuiscono ai profili olfattivi di lozioni, shampoo e basi cosmetiche, agendo inoltre come precursore catalitico e agente di regolazione del pH. L'acido isobutirrico è fornito come liquido incolore in fusti, IBC e alla rinfusa. Il materiale di grado alimentare conforme alle specifiche FCC è disponibile per applicazioni aromatizzanti e additivi.

Il materiale di grado tecnico è offerto per la sintesi industriale e gli impieghi non alimentari, garantendo versatilità per i processi di fermentazione e la sintesi chimica specialistica globale.