Ácidos orgánicos
REACH
Ácido isobutírico
Número CAS
79-31-2
Número CE
201-195-7
Número FEMA
FEMA 2222
¿Qué es Ácido isobutírico?
El ácido isobutírico (CAS 79-31-2), también conocido como ácido isobutanoico, es un ácido carboxílico ramificado de cadena corta utilizado en la fabricación de alimentos, fragancias y productos farmacéuticos.
¿Dónde se utiliza Ácido isobutírico?
- Química: intermediario, aromatizante (FEMA 2222) y regulador de pH
- Sabores y fragancias: precursor de ésteres de isobutirato con notas afrutadas, lácteas y mantecosas
- Farmacéutica: intermediario de síntesis de principios activos y excipientes
- Cuidado personal: derivados del isobutirato aportan perfiles de fragancia en lociones y champús
- En síntesis especializada y fermentación actúa como precursor de catalizadores y regulador de pH.
Especificaciones comerciales
- Bidón, IBC y a granel
Otros Nombres (Sinónimos)
Isobutyric acid|isopropylformic acid|isobutanoic acid|iso-C3H7COOH|i-butyric acid|alpha-methylpropionic acid|alpha-methylpropanoic acid|alpha-isobutyric acid|a-methylpropionic acid
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ácido isobutírico?
Punto de Fusión -47 °C
Punto de Ebullición 152-155 °C @ Press: 760 Torr
Densidad 0.950 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Punto de Inflamación 132 °F
Apariencia líquido transparente incoloro
Color Transparente incoloro
Olor at 1.00 % in propylene glycol. acidic sour cheese dairy buttery rancid
Forma Líquido
Solubilidad en Agua 210 g/L (20 ºC)
Presión de Vapor 1.5 mm Hg ( 20 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.393(lit.)
pH 2.3 (500g/l, H2O, 25℃)
Log P 1.1 at 25℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ácido isobutírico? Más Información
Atención
GHS07· Irritante GHS02· Inflamable GHS05· Corrosivo GHS06· Tóxico
Indicaciones de Peligro
H226 Líquidos y vapores inflamables
H301 Tóxico en caso de ingestión
H302 Nocivo en caso de ingestión
H311 Tóxico en contacto con la piel
Consejos de Prudencia
P210 Mantener alejado del calor, superficies calientes, chispas, llamas abiertas y otras fuentes de ignición. No fumar.
P233 Mantener el recipiente herméticamente cerrado.
P240 Conectar a tierra y a masa el recipiente y el equipo receptor.
P241 Utilizar material [eléctrico/de ventilación/de iluminación/…] antideflagrante.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ácido isobutírico?
Código SA 29156000
Número ONU 2529
Clase ADR 3
Grupo de Embalaje III
Clase de Almacenamiento 3 - Líquidos inflamables
WGK (Alemania) 1