Ácido isobutírico

El Ácido isobutírico (CAS 79-31-2), también conocido como ácido isobutanoico, es un ácido carboxílico ramificado de cadena corta utilizado en la fabricación de alimentos, fragancias y productos farmacéuticos. Su función principal es la de intermediario químico, agente aromatizante (FEMA 2222) y regulador de pH en formulaciones industriales y especializadas dentro del sector químico global.

En la producción de sabores y fragancias, actúa como precursor de ésteres de isobutirato, compuestos que aportan notas afrutadas, lácteas y mantecosas en productos alimentarios y perfumería de alta gama. Los fabricantes farmacéuticos lo emplean como intermediario de síntesis en la producción de principios activos y excipientes que requieren bloques de construcción de ácidos de cadena ramificada específicos.

En formulaciones de cuidado personal, los derivados del isobutirato contribuyen a los perfiles de fragancia en lociones, champús y bases cosméticas, mejorando la experiencia sensorial del consumidor final. También actúa como precursor de catalizadores y agente regulador de pH en síntesis química especializada y procesos de fermentación, demostrando una gran versatilidad en aplicaciones técnicas diversas.

Este compuesto se suministra como líquido incoloro en formato de bidón, IBC y a granel. Se dispone de material de grado alimentario conforme a las especificaciones FCC para aplicaciones en aromas. El material de grado técnico está disponible para síntesis industrial y usos no alimentarios, garantizando siempre los más altos estándares de pureza y seguridad en el manejo de sustancias químicas.