2-metiltetraidrofurano-3-tiolo

Name: 2-metiltetraidrofurano-3-tiolo
Brand: SoleChem
SKU: 57124-87-5
Availability: InStock

Aromi & Fragranze Alimentazione & Nutrizione Farmaceutica & Sanità Cura personale & Cosmetici Aromatizzazione & AcidulanteCatalisi

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CAS

57124-87-5

260-572-4

Peso Mol.

118.20 g/mol

Descrizione

Il 2-metiltetraidrofurano-3-tiolo (CAS 57124-87-5), noto anche con la designazione FEMA 3787, è un composto eterociclico solforato utilizzato come agente aromatizzante in applicazioni alimentari e di fragranza.

Conferisce un carattere tostato, carnoso e simile al caffè a concentrazioni d'uso molto basse, rendendolo una sostanza aromatica ad alto impatto per le case di aromi e i formulatori esperti del settore.

Nella aromatizzazione alimentare, viene impiegato per costruire o rinforzare profili di carne arrostita, caffè e note salate in alimenti trasformati, condimenti e preparazioni per piatti pronti di alta qualità.

Gli sviluppatori di fragranze lo incorporano in composizioni orientate verso direzioni olfattive fumose o gourmand in cui sono richieste sfumature sulfuree in primo piano per ottenere un profilo unico.

La sua potenza a concentrazioni di traccia lo rende adatto all'aromatizzazione di bevande, in particolare in prodotti a base di caffè e cacao dove il carattere autentico di tostatura è un obiettivo.

In contesti farmaceutici e cosmetici, può fungere da odorante di traccia o componente mascherante in formulazioni in cui note solforose controllate sono tecnicamente specificate dai protocolli interni.

Il prodotto è fornito allo stato liquido, tipicamente in confezioni di piccole e medie dimensioni, in linea con la sua natura ad alto impatto e i bassi livelli d'uso richiesti nelle miscele finali.

È disponibile in qualità alimentare conforme allo status riconosciuto FEMA, con specifiche di purezza generalmente pari o superiori al 98% per la fornitura professionale al settore degli aromi.

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Proprietà Fisiche

Punto di Ebollizione	160-180 °C
Densità	1.04 g/mL at 25 °C(lit.)
Punto di Infiammabilità	30 °C
Aspetto	Liquido da incolore a giallo chiaro
Colore	Da incolore a giallo pallido
Odore	allo 0,10 % in glicole propilenico. arrosto di carne di manzo e di pollo
Forma	Liquido
Solubilità in Acqua	insoluble
Indice di Rifrazione	1.473-1.491
Log P	0.62

Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)

Warning GHS02 GHS07

Indicazioni di Pericolo

H226 Liquido e vapori infiammabili

H315 Provoca irritazione cutanea

H319 Provoca grave irritazione oculare

H335 Può irritare le vie respiratorie

Consigli di Prudenza

P210 Tenere lontano da fonti di calore, superfici calde, scintille, fiamme libere o altre fonti di accensione. Non fumare.

P233 Tenere il contenitore ben chiuso.

P240 Mettere a terra e a massa il contenitore e il dispositivo ricevente.

P241 Utilizzare impianti [elettrici/di ventilazione/d'illuminazione/…] a prova di esplosione.

P242 Utilizzare utensili antiscintilla.

P243 Prendere precauzioni contro le scariche elettrostatiche.

P261 Evitare di respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.

P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.

P271 Utilizzare soltanto all'aperto o in luogo ben ventilato.

P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/il viso.

P319 In caso di malessere, consultare un medico.

P321 Trattamento specifico (vedere … sull'etichetta).

P405 Conservare sotto chiave.

P501 Smaltire il prodotto/recipiente in conformità alla normativa locale.

P264+P265 Lavare accuratamente … dopo l'uso.

P302+P352 IN CASO DI CONTATTO CON LA PELLE: lavare abbondantemente con acqua.

P304+P340 IN CASO DI INALAZIONE: trasportare l'infortunato all'aria aperta e mantenerlo a riposo in posizione che favorisca la respirazione.

P332+P317 Richiedere assistenza medica d'emergenza.

P337+P317 Se l'irritazione degli occhi persiste, consultare un medico. Richiedere assistenza medica d'emergenza.

P362+P364 Togliere gli indumenti contaminati e lavarli prima di indossarli nuovamente.

P370+P378 Utilizzare … per estinguere.

P403+P233 Conservare in luogo ben ventilato. Tenere il contenitore ben chiuso.

P403+P235 Conservare in luogo ben ventilato. Conservare in luogo fresco.

P303+P361+P353 IN CASO DI CONTATTO CON LA PELLE (o con i capelli): togliere immediatamente tutti gli indumenti contaminati. Sciacquare la pelle con acqua/fare una doccia.

P305+P351+P338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente per parecchi minuti. Togliere le lenti a contatto se è agevole farlo. Continuare a sciacquare.