2-méthyltétrahydrofurane-3-thiol

Name: 2-méthyltétrahydrofurane-3-thiol
Brand: SoleChem
SKU: 57124-87-5
Availability: InStock

Arômes & Parfums Alimentation & Nutrition Pharmaceutique & Santé Soins personnels & Cosmétiques Aromatisation & AcidulantCatalyse

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CAS

57124-87-5

260-572-4

Masse Mol.

118.20 g/mol

Description

Le 2-méthyltétrahydrofurane-3-thiol (CAS 57124-87-5), également désigné sous la référence FEMA 3787, est un composé hétérocyclique soufré utilisé comme agent aromatisant.

Il apporte un caractère torréfié, carné et similaire au café à des concentrations très faibles, ce qui en fait un produit aromatique à fort impact pour les maisons d'arômes et les formulateurs.

En aromatisation alimentaire, il est utilisé pour construire ou renforcer des profils de viande rôtie, de café et de saveurs salées dans les aliments transformés et les assaisonnements.

Les développeurs en parfumerie l'intègrent dans des compositions ciblant des directions olfactives fumées ou gourmandes où des nuances à dominante soufrée sont requises pour la formulation.

Sa puissance à l'état de traces le destine à l'aromatisation des boissons, notamment dans les produits à base de café et de cacao où un caractère torréfié authentique est recherché.

Dans les contextes pharmaceutique et cosmétique, il peut intervenir comme odorant de trace ou composant masquant dans des formulations où des notes soufrées contrôlées sont spécifiées.

Le produit est fourni sous forme liquide, généralement en petits à moyens conditionnements reflétant son fort impact et ses faibles taux d'utilisation habituels dans l'industrie.

Il est disponible en qualité alimentaire conforme au statut reconnu par la FEMA, avec des spécifications de pureté généralement égales ou supérieures à 98% pour l'approvisionnement.

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Propriétés Physiques

Point d'Ébullition	160-180 °C
Densité	1.04 g/mL at 25 °C(lit.)
Point d'Éclair	30 °C
Apparence	Liquide incolore à jaune clair
Couleur	Incolore clair à jaune pâle
Odeur	à 0,10 % dans le propylène glycol. viande de bœuf rôti et de poulet sulfureux
Forme	Liquide
Solubilité dans l'Eau	insoluble
Indice de Réfraction	1.473-1.491
Log P	0.62

Sécurité & Manipulation (En Savoir Plus)

Warning GHS02 GHS07

Mentions de Danger

H226 Liquide et vapeurs inflammables

H315 Provoque une irritation cutanée

H319 Provoque une sévère irritation des yeux

H335 Peut irriter les voies respiratoires

Conseils de Prudence

P210 Tenir à l'écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d'inflammation. Ne pas fumer.

P233 Maintenir le récipient fermé hermétiquement.

P240 Mettre à la terre et à la masse le récipient et le matériel de réception.

P241 Utiliser du matériel [électrique/de ventilation/d'éclairage/…] antidéflagrant.

P242 Utiliser des outils ne produisant pas d'étincelles.

P243 Prendre des précautions contre les décharges électrostatiques.

P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.

P264 Se laver … soigneusement après manipulation.

P271 Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé.

P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.

P319 Consulter un médecin en cas de malaise.

P321 Traitement spécifique (voir … sur cette étiquette).

P405 Garder sous clef.

P501 Éliminer le contenu/récipient conformément à la réglementation locale.

P264+P265 Se laver … soigneusement après manipulation.

P302+P352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU: Laver abondamment à l'eau.

P304+P340 EN CAS D'INHALATION: Transporter la personne à l'extérieur et la maintenir dans une position où elle peut confortablement respirer.

P332+P317 Obtenir des secours médicaux d'urgence.

P337+P317 Si l'irritation oculaire persiste: consulter un médecin. Obtenir des secours médicaux d'urgence.

P362+P364 Enlever les vêtements contaminés et les laver avant réutilisation.

P370+P378 Utiliser … pour l'extinction.

P403+P233 Stocker dans un endroit bien ventilé. Maintenir le récipient fermé hermétiquement.

P403+P235 Stocker dans un endroit bien ventilé. Garder au frais.

P303+P361+P353 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU (ou les cheveux): Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés. Rincer la peau à l'eau/se doucher.

P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: Rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.