Acide 2-méthylbutanoïque

L'Acide 2-méthylbutanoïque (CAS 600-07-7), également connu sous le nom d'acide 2-méthylbutyrique, est un acide gras ramifié à chaîne courte utilisé principalement comme agent aromatisant et ingrédient de parfumerie.

Où Acide 2-méthylbutanoïque est-il utilisé ?

• Aliments et boissons : composant aromatisant dans les arômes laitiers, assaisonnements fromagers et enrobages de snacks
• Parfums : compositions à profils terreux, animaux ou laitiers affinés pour soins personnels et entretien ménager
• Agrochimie : intermédiaire ou acidulant en synthèse
• Aliments pour animaux : il améliore l'appétence des produits nutritionnels.

À noter: Il apporte des notes de fromage, de fruit et de produit laitier rance difficiles à reproduire avec des structures acides plus simples. Qualité alimentaire conforme aux normes de pureté FCC ou aux standards de l'industrie des arômes.

Spécifications commerciales

• Conditionnement : petits fûts à quantités selon les besoins en volume