Propanoate de pentyle

Le Propanoate de pentyle (CAS 624-54-4) est un ester de synthèse utilisé à l'échelle industrielle comme ingrédient aromatisant et parfumant. Il présente un profil aromatique fruité caractéristique, évoquant la pomme.

Cela en fait une matière première fonctionnelle pour les aromaticiens et les parfumeurs qui s'approvisionnent en blocs de construction de type ester. Dans la fabrication de produits alimentaires et de boissons, il apporte des notes de tête fruitées.

On l'utilise pour les confiseries, les produits de boulangerie et les boissons aux arômes de fruits lorsqu'un caractère pomme ou poire est recherché. Les formulateurs en parfumerie l'intègrent dans des produits de soins personnels.

Il est présent notamment dans les shampoings, gels douche et lotions afin d'obtenir des accords fruités légers et frais. Les aromaticiens l'utilisent comme composant de mélange dans des concentrés d'arômes de fruits artificiels.

Il est destiné à l'industrie de la transformation alimentaire et entre également dans la composition de formulations parfumantes domestiques et industrielles lorsqu'un caractère fruité économique est recherché à des niveaux d'utilisation modérés.

Le produit est fourni sous forme de liquide clair, généralement en fûts et en GRV adaptés à la production industrielle d'arômes et de parfums. Des qualités techniques et alimentaires sont disponibles pour les acheteurs.

La qualité alimentaire répond aux normes de pureté applicables aux exigences d'utilisation en alimentation. La documentation de spécification comprenant la pureté par GC, l'indice de réfraction et la densité est fournie en standard.