Propionate d'ammonium

Numéro CAS

17496-08-1

Numéro CE

241-503-7

Qu'est-ce que Propionate d'ammonium ?

Le Propionate d'ammonium (CAS 17496-08-1) est le sel d'ammonium de l'acide propionique. Également commercialisé sous le nom de propanoate d'ammonium.

Alimentation : inhibiteur de moisissures et conservateur
Boulangerie et aliments transformés : prolonge la durée de conservation
Il inhibe les moisissures et les bactéries filamenteuses sans affecter significativement l'activité des levures.
Aliments pour animaux : traitement antifongique dans le stockage des céréales et les aliments composés
Ensilage : contrôle de la fermentation et réduction des pertes dues à l'altération
Agent aromatisant et acidulant dans les systèmes alimentaires spécifiques

À noter: Dans les aliments pour animaux, le contrôle de l'activité microbienne constitue l'exigence principale.

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Point de Fusion 207-209 °C

Densité 1.054 at 20℃

Log P 0.251 at 20℃ and pH8

Danger

GHS05· Corrosif GHS07· Irritant

H314 Provoque des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves

H315 Provoque une irritation cutanée

H318 Provoque des lésions oculaires graves

H319 Provoque une sévère irritation des yeux

H335 Peut irriter les voies respiratoires

P260 Ne pas respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.

P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.

P264 Se laver … soigneusement après manipulation.

P271 Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé.