Salze & Minerale REACH

Ammoniumpropionat

CAS-Nummer

17496-08-1

EG-Nummer

241-503-7

Branchen: Tierernährung Landwirtschaft

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Was ist Ammoniumpropionat?

Ammoniumpropionat (CAS 17496-08-1) ist das Ammoniumsalz der Propionsäure; auch als Ammoniumpropanoat bekannt.

Wo wird Ammoniumpropionat eingesetzt?

Lebensmittel und Futtermittel: Schimmelschutzmittel und Konservierungsstoff
Backwaren und verarbeitete Lebensmittel: Haltbarkeitsverlängerung durch Hemmung von Schimmel und fadenziehenden Bakterien
Tiernahrung: Antimykotikum
Getreidelagerung und Mischfuttermittel: Schutz des Nährwerts während Lagerung und Transport
Aromastoff und Säuerungsmittel in Lebensmittelsystemen
Silagebehandlung: Fermentationskontrolle und Reduzierung von Verderbnissen
In Backwarenformulierungen wird die Hefeaktivität nicht nennenswert beeinträchtigt.

Gut zu wissen: In der Lebensmittel- und Futtermittelbranche steht die gezielte Kontrolle mikrobieller Aktivität im Vordergrund. Bei Produkten mit mildem, leicht saurem Profil ist der Einsatz als Aromastoff und Säuerungsmittel relevant.

Kommerzielle Spezifikationen

Säcke oder Trommeln; Lösungskonzentrationen variieren je nach Anbieter

Andere Bezeichnungen (Synonyme)

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Welche physikalischen Eigenschaften hat Ammoniumpropionat?

Schmelzpunkt 207-209 °C

Dichte 1.054 at 20℃

Log P 0.251 at 20℃ and pH8

Wie wird Ammoniumpropionat eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren

Gefahr

GHS05· Ätzend GHS07· Reizend

Gefahrenhinweise

H314 Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden

H315 Verursacht Hautreizungen

H318 Verursacht schwere Augenschäden

H319 Verursacht schwere Augenreizung

H335 Kann die Atemwege reizen

Sicherheitshinweise

P260 Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol nicht einatmen.

P261 Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol vermeiden.

P264 … nach Gebrauch gründlich waschen.

P271 Nur im Freien oder in gut belüfteten Räumen verwenden.