Calciumpropionat

Calciumpropionat (CAS 4075-81-4), auch bekannt unter der E-Nummer E282, ist das Calciumsalz der Propionsäure. Es wird kommerziell als Schimmel- und Bakterienhemmstoff in Lebensmittel-, Futtermittel- und pharmazeutischen Anwendungen eingesetzt.

Bioban-C ist ein anerkannter Handelsname für Material in Industriequalität zur mikrobiellen Kontrolle in nicht lebensmittelbezogenen Bereichen. In Backwaren verlängert das Produkt die Haltbarkeit, indem es Schimmelpilze und Bakterien hemmt.

Dies geschieht, ohne die Hefeaktivität zu beeinträchtigen, was es zum bevorzugten Konservierungsmittel für Brot, Brötchen und Tortillas macht. Futtermittelhersteller setzen es ein, um das Wachstum mykotoxinbildender Schimmelpilze zu verhindern.

Es schützt Silage, Getreidemischungen und Alleinfuttermittel effektiv vor Verderb. Formulierer pharmazeutischer Tabletten und Beschichtungen verwenden es zudem als Puffermittel und antimikrobiellen Hilfsstoff in festen Darreichungsformen.

Hersteller von Körperpflegeprodukten setzen es in Cremes und Lotionen ein, wo eine schwache Konservierung erforderlich ist. Es bietet eine milde pH-Pufferung ohne den regulatorischen Aufwand stärkerer Biozide in der Produktion.

Das Produkt wird als weißes kristallines Pulver oder in Granulatform geliefert. Granulatformen werden bei automatisierten Dosiersystemen und in der Futtermittelproduktion aufgrund der besseren Handhabung bevorzugt.

Zu den Standardqualitäten gehören Lebensmittelqualität (FCC), Futtermittelqualität sowie pharmazeutische Qualität (USP/BP). Jede Qualität erfüllt spezifische Anforderungen an die Reinheit und den Schwermetallgehalt.

Die Verpackung reicht üblicherweise von 25-kg-Säcken bis hin zu Big Bags für industrielle Großabnehmer. Dies gewährleistet eine flexible Logistik für unterschiedliche Anforderungen in der globalen Lieferkette.