Calciumacetat

Calciumacetat (CAS 62-54-4), auch bekannt unter der E-Nummer E263, ist ein anorganisches Calciumsalz, das in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikherstellung eingesetzt wird. Es fungiert in konfektionierten Produkten in erster Linie als Konservierungsmittel, pH-Puffer und Sequestriermittel.

In der Lebensmittelproduktion reguliert E263 den Säuregehalt und verlängert die Haltbarkeit von Backwaren, Süßwaren und verarbeiteten Lebensmitteln. Hierbei stellt die mikrobiologische Stabilität eine zentrale Formulierungsanforderung dar.

Pharmahersteller verwenden es als aktiven Hilfsstoff in phosphatbindenden Präparaten, darunter Markenprodukte wie Phoslyra und PhosLo. Diese sind speziell auf Formulierungen für Nierenpatienten ausgerichtet.

In der Körperpflege wirkt es als Puffermittel und festigendes Element in Cremes, Gelen und topischen Formulierungen, die einen kontrollierten pH-Wert erfordern. Dies sichert die Stabilität der Endprodukte.

Zu den industriellen Anwendungen zählen der Einsatz als Katalysatorvorläufer bei der Acetonproduktion sowie als Fixiermittel in der Textil- und Papierverarbeitung. Es ist somit ein vielseitiger Rohstoff für diverse Branchen.

Calciumacetat wird als weißes kristallines Pulver oder als Granulat geliefert, wobei das Monohydrat die kommerziell am weitesten verbreitete Form darstellt. Die Qualität wird durch verschiedene Normen gesichert.

Zu den Standardqualitäten gehören Lebensmittelqualität (FCC), USP und BP-Spezifikationen, die die Beschaffung über regulierte und industrielle Lieferketten hinweg unterstützen.

Für den industriellen Einsatz sind Großmengen verfügbar, während pharmazeutische Qualitäten strengeren Reinheits- und Dokumentationsanforderungen unterliegen. Dies gewährleistet höchste Sicherheit in der Anwendung.