Calciumchlorid
Was ist Calciumchlorid?
Calciumchlorid (CAS 10043-52-4), auch unter der Lebensmittelbezeichnung E509 bekannt, ist ein anorganisches Salz, das aufgrund seiner schnellen Feuchtigkeitsaufnahme bezogen wird.
Wo wird Calciumchlorid eingesetzt?
- Straßen- und Wegeunterhalt: Staubbindemittel mit besseren Ergebnissen bei niedrigeren Temperaturen als konkurrierende Salze
- Öl- und Gas: Herstellung dichter Solelösungen für Bohrlochstabilisierung und Komplettierungsfluide
- Lebensmittel: Festigungsmittel bei Dosengemüse, Tofuherstellung und Käsegerinnungsprozessen
- Bauwesen und Betonverarbeitung: Beschleunigung der Zementhydratation und Verkürzung der Abbindezeiten bei Kälte
- Je nach Einsatzbereich und Formulierung wirkt es als Trocknungsmittel, Enteisungsmittel, Beschleuniger und Konservierungsstoff.
Gut zu wissen: Lebensmittel- und Pharmaqualitäten erfüllen strengere Grenzwerte für Schwermetalle und Verunreinigungen.
Kommerzielle Spezifikationen
- Lösungskonzentrationen für den industriellen Einsatz: 32–38 %
- Feste Formen: Reinheitsgrad 74–80 % bzw. 94–97 %
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Calcium chloride|calcium(II) chloride|calcium(2+) chloride|calcium dichloride|calcium chloride anhydrous|CaCl2|Dowflake|Liquidow|Peladow|E509