Calciumchlorid

Calciumchlorid (CAS 10043-52-4), auch unter der Lebensmittelbezeichnung E509 bekannt, ist ein anorganisches Salz, das aufgrund seiner schnellen Feuchtigkeitsaufnahme bezogen wird. Seine exotherme Auflösung und starke Ionenaktivität machen es ideal für industrielle und lebensmitteltaugliche Anwendungen. Je nach Einsatzbereich und Formulierung wirkt es als Trocknungsmittel, Enteisungsmittel, Beschleuniger und Konservierungsstoff. Im Straßen- und Wegeunterhalt wird es als Staubbindemittel eingesetzt und erzielt dabei bessere Ergebnisse bei niedrigeren Temperaturen als konkurrierende Salze.

Öl- und Gasunternehmen nutzen es zur Herstellung dichter Solelösungen für die Bohrlochstabilisierung und Komplettierungsfluide. Lebensmittelhersteller setzen E509 als Festigungsmittel bei der Verarbeitung von Dosengemüse, der Tofuherstellung und bei Käsegerinnungsprozessen ein. Im Bauwesen und in der Betonverarbeitung beschleunigt es die Zementhydratation und verkürzt so die Abbindezeiten bei Betonierarbeiten in der Kälte. Calciumchlorid wird als weiße Flocken, Pellets, Pulver und Flüssiglösung geliefert.

Gängige Lösungskonzentrationen liegen für den industriellen Einsatz bei 32–38 %, während feste Formen mit einem Reinheitsgrad von 74–80 % bzw. 94–97 % erhältlich sind. Anerkannte Qualitätsstufen umfassen Lebensmittelqualität (FCC) sowie die USP Qualität. Zusätzlich ist das Produkt in technischer Qualität verfügbar, wobei Lebensmittel- und Pharmaqualitäten strengere Grenzwerte für Schwermetalle und Verunreinigungen erfüllen. Dies gewährleistet die Sicherheit und Konformität in sensiblen Produktionsbereichen.