Cloruro di calcio

Cloruro di calcio (CAS 10043-52-4), noto anche come E509, è un sale inorganico con rapida capacità di assorbimento dell'umidità.

Dove si usa Cloruro di calcio?

• Manutenzione stradale: soppressore di polvere e antigelo
• Oil and gas: salamoia ad alta densità per stabilizzazione del pozzo e fluidi di completamento
• Alimentare: agente rassodante in verdure in scatola, tofu e coagulazione del formaggio
• Edilizia: accelera l'idratazione del cemento riducendo i tempi di presa a basse temperature.
• Sistemi di refrigerazione: componente della salamoia.
• Trattamento delle acque reflue: regola la durezza e migliora la rimozione dei solidi.
• Petrolio e gas: aumenta la densità dei fluidi di perforazione e riduce la formazione di incrostazioni in tubazioni e attrezzature.
• Salamoie: fornisce un sapore salato senza aggiungere sodio.

Da sapere: I gradi alimentare e farmaceutico rispettano limiti severi per metalli pesanti e impurità.

Note di formulazione

• Quando si preparano soluzioni, aggiungere il cloruro di calcio lentamente all'acqua per controllare il rilascio di calore; non aggiungere mai acqua direttamente a grandi quantità di materiale secco.
• Il cloruro di calcio anidro deve essere conservato separatamente dallo zinco.
• La temperatura di protezione più bassa del cloruro di sodio all'eutettico è -21 °C al 23%.

Specifica tipica

• L'umidità relativa di deliquescenza è del 45%, rispetto al 75% del cloruro di sodio.
• Il cloruro di calcio esaidrato fonde a circa 30 °C nella sua acqua di cristallizzazione quando riscaldato.
• Il riscaldamento al di sopra di 200 °C libera completamente l'acqua di cristallizzazione e riforma il cloruro di calcio anidro.

Stato normativo

• Negli Stati Uniti è regolamentato come additivo alimentare e sostanza GRAS ai sensi del 21 CFR Parti 170-186, in particolare sezioni 172.560, 178.1010 e 184.1193.

Stoccaggio, imballaggio e manipolazione

• Attacca lo zinco in presenza di acqua, producendo idrogeno gassoso infiammabile/esplosivo.
• Il cloruro di calcio anidro è fornito come cristalli incolori o bianchi, inodori e igroscopici.
• Deve essere conservato in contenitori ermetici.

Domande frequenti su Cloruro di calcio

Cosa succede quando il cloruro di calcio viene riscaldato fino alla decomposizione?

Si decompone per riscaldamento, rilasciando fumi di cloro tossici e corrosivi.

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