Chlorure de calcium

Le chlorure de calcium (CAS 10043-52-4), également désigné E509 dans le secteur alimentaire, est un sel inorganique absorbant rapidement l'humidité.

Où Chlorure de calcium est-il utilisé ?

• Entretien des routes : agent de suppression des poussières et fondant
• Pétrole et gaz : solutions de saumure dense pour la stabilisation des puits et les fluides de complétion
• Agroalimentaire : agent raffermissant dans les légumes en conserve, production de tofu et coagulation du fromage
• Bâtiment et travaux publics : accélérateur d'hydratation du ciment pour réduire les temps de prise
• Il agit comme desséchant, fondant, accélérateur et conservateur selon le secteur.
• Systèmes de réfrigération : composant de saumure.
• Traitement des eaux usées : régule la dureté et améliore l'élimination des solides.
• Pétrole et gaz : augmente la densité des fluides de forage et réduit la formation de dépôts dans les tuyaux et les équipements.
• Saumures : fournit un goût salé sans ajouter de sodium.

À noter: Son efficacité à basse température surpasse celle des sels concurrents habituels. Les grades alimentaires et pharmaceutiques répondent à des limites strictes en métaux lourds.

Notes de formulation

• Lors de la préparation de solutions, ajouter le chlorure de calcium lentement à l'eau pour contrôler le dégagement de chaleur ; ne jamais ajouter d'eau directement à de grandes quantités de matière sèche.
• Le chlorure de calcium anhydre doit être stocké séparément du zinc.
• La température de protection la plus basse du chlorure de sodium à l'eutectique est de -21 °C à 23 %.

Spécification typique

• L'humidité relative de déliquescence est de 45 %, contre 75 % pour le chlorure de sodium.
• Le chlorure de calcium hexahydraté fond à environ 30 °C dans son eau de cristallisation lorsqu'il est chauffé.
• Un chauffage au-dessus de 200 °C libère complètement l'eau de cristallisation et reforme du chlorure de calcium anhydre.

Statut réglementaire

• Réglementé aux États-Unis en tant qu'additif alimentaire et substance GRAS en vertu des parties 170-186 du 21 CFR, plus précisément les sections 172.560, 178.1010 et 184.1193.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Attaque le zinc en présence d'eau, produisant de l'hydrogène gazeux inflammable/explosif.
• Le chlorure de calcium anhydre est fourni sous forme de cristaux incolores ou blancs, inodores et hygroscopiques.
• Doit être stocké dans des récipients hermétiques.

Questions fréquentes sur Chlorure de calcium

Que se passe-t-il lorsque le chlorure de calcium est chauffé jusqu'à décomposition ?

Il se décompose par chauffage, libérant des fumées de chlore toxiques et corrosives.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.