Chlorure de sodium

Le Chlorure de sodium (CAS 7647-14-5), communément appelé sel ou NaCl, est l'un des composés inorganiques les plus largement approvisionnés dans les chaînes d'approvisionnement industrielles et alimentaires.

Il intervient comme conservateur, exhausteur de goût, auxiliaire technologique et matière première chimique dans un large éventail de secteurs manufacturiers mondiaux.

Dans la transformation alimentaire, le NaCl contrôle l'activité de l'eau pour prolonger la durée de conservation et apporte le profil gustatif salé primaire dans les viandes séchées et les snacks.

Les fabricants de textiles et de cuirs l'utilisent pour fixer les colorants sur les substrats fibreux et pour conserver les peaux lors des opérations de tannage et de conservation spécifiques.

Les installations de traitement de l'eau ont recours au chlorure de sodium pour régénérer les résines échangeuses d'ions dans les systèmes d'adoucissement, maintenant ainsi une qualité d'eau constante.

Dans la fabrication chimique, il sert de matière première principale pour la production chlore-alcali, générant du chlore et de la soude caustique à l'échelle industrielle pour divers marchés.

Le chlorure de sodium est fourni sous forme de poudre fine, de granulés grossiers ou de cristaux. Les grades reconnus comprennent les grades alimentaires (FCC), USP, BP et Ph. Eur.

Ces standards sont essentiels pour les usages pharmaceutiques, tandis que le sel gemme et le sel solaire sont également disponibles commercialement pour les achats industriels en vrac.