Carbonate de sodium

Le Carbonate de sodium (CAS 497-19-8), communément appelé soude ash ou carbonate de soude, est un alcali inorganique commercialisé sur les marchés industriel, alimentaire et pharmaceutique.

Où Carbonate de sodium est-il utilisé ?

• Alimentaire : régulateur d'acidité et agent levant (E500)
• Industrie : agent de contrôle du pH et fondant
• Verre : abaisse le point de fusion de la silice et réduit les coûts énergétiques des fours
• Pâte à papier et papier : régulation du pH en cuisson chimique et blanchiment
• Traitement de l'eau : ajuste l'alcalinité contre la corrosion et soutient la coagulation
• Alimentaire et pharmaceutique : composant levant et agent tampon
• Dans les systèmes solides et liquides, il sert de modificateur de pH.
• Comme additif alimentaire, agit comme régulateur d'acidité, agent anti-agglomérant et stabilisant.
• Matière première pour la production de bicarbonate de sodium, de silicate de sodium et de phosphates de sodium.
• Neutralise les eaux usées acides et fixe les métaux lourds dans les procédés industriels des industries chimique, métallurgique et alimentaire.
• Utilisé dans les additifs pour ciment et béton tels que les superplastifiants, les accélérateurs de prise et les régulateurs de pH.

À noter: La soude ash dense et la soude ash légère se distinguent par leur densité apparente et leurs caractéristiques de manutention. Grades standards : alimentaire (FCC) et pharmaceutique (USP/Ph. Eur.).

Notes de formulation

• La forme anhydre offre une concentration active plus élevée, une meilleure stabilité au stockage, une sensibilité à l'humidité plus faible et une mise en œuvre fiable dans les formulations sèches.
• Le carbonate de sodium léger a une densité plus faible et une vitesse de dissolution plus rapide que le carbonate de sodium dense.

Spécification typique

• Disponible en qualité alimentaire sous forme E 500 (i).
• Disponible sous forme anhydre (Soda leicht et Soda schwer), de carbonate de sodium-1-hydrate, de carbonate de sodium-10-hydrate (Soda calciniert) et de poudre FG E 500 (i).
• Les solutions aqueuses sont fortement alcalines, avec un pH de 11,37 à 1 % en masse, 11,58 à 5 % en masse et 11,70 à 10 % en masse à 25 °C.
• Soluble dans l'eau, la solubilité augmentant avec la température jusqu'à environ 48,69 g/100 mL à 34,8 °C.
• Le carbonate de sodium liquide est fourni sous forme de solution à 16 %.

Statut réglementaire

• Classé selon la classification CLP harmonisée conformément au règlement 1272/2008 (CLP).
• Porte la mention de danger H319, provoquant une irritation oculaire grave.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Conserver hermétiquement fermé, au sec et à température ambiante ; la période de réévaluation est de 24 mois.
• Absorbe l'humidité et le dioxyde de carbone de l'air et se transforme en bicarbonate de sodium.

Questions fréquentes sur Carbonate de sodium

Quelles sont les principales utilisations industrielles du carbonate de sodium ?

Le carbonate de sodium est utilisé pour produire du carbonate de lithium pour les batteries lithium-ion, soutenant les applications d'électromobilité et de stockage d'énergie.

Comment le carbonate de sodium est-il utilisé dans la transformation des aliments ?

Il est utilisé pour l'alcalinisation de la poudre de cacao afin de réduire l'amertume et d'améliorer la couleur et la texture des produits chocolatés.

Quel rôle joue le carbonate de sodium dans le traitement de l'eau ?

Il est utilisé comme agent adoucissant pour éliminer la dureté de l'eau.

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