Carbonato di sodio

Il Carbonato di sodio (CAS 497-19-8), noto come soda solvay o soda da bucato, è un alcali inorganico per uso industriale, alimentare e farmaceutico.

Dove si usa Carbonato di sodio?

• Alimentare: correttore di acidità e agente lievitante (E500)
• Industria: controllo del pH e fondente
• Vetro: abbassa il punto di fusione della silice riducendo i costi energetici nei forni fusori
• Carta e cellulosa: regolazione del pH in cottura chimica e sbiancamento
• Trattamento acque: correzione dell'alcalinità contro la corrosione
• Farmaceutico: agente tampone e modificatore del pH
• La soda solvay densa e la soda solvay leggera si differenziano per densità apparente e movimentazione.
• Come additivo alimentare, agisce come regolatore di acidità, agente antiagglomerante e stabilizzante.
• Materia prima per la produzione di bicarbonato di sodio, silicato di sodio e fosfati di sodio.
• Neutralizza le acque reflue acide e lega i metalli pesanti nei processi industriali nei settori chimico, metallurgico e alimentare.
• Utilizzato in additivi per cemento e calcestruzzo come superfluidificanti, acceleratori di presa e regolatori di pH.

Da sapere: Conformità secondo Ph. Eur., BP, EP e ACS. Gradi commerciali: alimentare (FCC) e farmaceutico (USP).

Note di formulazione

• La forma anidra offre una maggiore concentrazione attiva, una migliore stabilità allo stoccaggio, una minore sensibilità all'umidità e una lavorazione affidabile nelle formulazioni a secco.
• Il carbonato di sodio leggero ha una densità inferiore e una velocità di dissoluzione più rapida rispetto al carbonato di sodio denso.

Specifica tipica

• Disponibile in grado alimentare come E 500 (i).
• Disponibile in forma anidra (Soda leicht e Soda schwer), carbonato di sodio-1-idrato, carbonato di sodio-10-idrato (Soda calciniert) e in polvere FG E 500 (i).
• Le soluzioni acquose sono fortemente alcaline, con pH 11,37 all'1% in peso, 11,58 al 5% in peso e 11,70 al 10% in peso a 25°C.
• Solubile in acqua, con solubilità che aumenta con la temperatura fino a circa 48,69 g/100 mL a 34,8 °C.
• Il carbonato di sodio liquido è fornito come soluzione al 16%.

Stato normativo

• Classificato secondo la classificazione armonizzata CLP ai sensi del Regolamento 1272/2008 (CLP).
• Reca l'indicazione di pericolo H319, provoca grave irritazione oculare.

Stoccaggio, imballaggio e manipolazione

• Conservare ben chiuso, in luogo asciutto e a temperatura ambiente; il periodo di ricontrollo è di 24 mesi.
• Assorbe umidità e anidride carbonica dall'aria e si converte in bicarbonato di sodio.

Domande frequenti su Carbonato di sodio

Quali sono i principali usi industriali del carbonato di sodio?

Il carbonato di sodio è utilizzato per produrre carbonato di litio per batterie agli ioni di litio, supportando applicazioni di e-mobility e stoccaggio di energia.

Come viene utilizzato il carbonato di sodio nella trasformazione alimentare?

È utilizzato per l'alcalinizzazione della polvere di cacao per ridurre l'amarezza e migliorare colore e consistenza dei prodotti a base di cioccolato.

Quale ruolo svolge il carbonato di sodio nel trattamento delle acque?

È utilizzato come agente addolcente per rimuovere la durezza dall'acqua.

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