Sali & Minerali
REACH
Fumarato di sodio
Numero CAS
7704-73-6
Numero CE
231-725-2
Che cos'è Fumarato di sodio?
Il fumarato di sodio (CAS 7704-73-6) è il sale disodico dell'acido fumarico, usato commercialmente come acidulante e agente tamponante del pH. Noto anche come E365.
Dove si usa Fumarato di sodio?
- Alimenti: acidulante ed esaltatore di sapidità in miscele secche per bevande, prodotti da forno e alimenti trasformati
- Farmaceutica: agente tamponante per stabilizzare i principi attivi
- Reidratazione orale e preparati elettrolitici: favorisce palatabilità ed equilibrio ionico
- Nelle formulazioni cliniche a base di Mafusol è stato incluso come componente funzionale per soluzioni endovenose e di rianimazione medica.
Da sapere: Il controllo preciso del pH influisce sulla shelf life e sul profilo organolettico. Il grado alimentare è per applicazioni regolamentate; il grado farmaceutico soddisfa i requisiti USP e Ph. Eur. ove richiesto.
Specifiche commerciali
- Grado farmaceutico conforme a USP e Ph. Eur. ove richiesto
- Quantità sfuse standard per approvvigionamento industriale
- Confezionamento da sacchi in scala chilogrammo a più tonnellate
Altri Nomi (Sinonimi)
Sodium fumarate|mafusol|Fumaric acid, sodium salt|F11949924I|2-Butenedioic acid (E)-, sodium salt|E365|RefChem:183892|2-Butenedioic acid (2E)-, sodium salt (1:?)|2-Butenedioic acid (2E)-, sodium salt
Quali sono le proprietà fisiche di Fumarato di sodio?
Odore al 100,00%. inodore
Log P -0.008 (est)
Come viene classificato e manipolato in sicurezza Fumarato di sodio? Scopri di Più
Attenzione
GHS07· Irritante
Indicazioni di Pericolo
H315 Provoca irritazione cutanea
H317 Può provocare una reazione allergica cutanea
H319 Provoca grave irritazione oculare
H335 Può irritare le vie respiratorie
Consigli di Prudenza
P261 Evitare di respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.
P271 Utilizzare soltanto all'aperto o in luogo ben ventilato.
P272 Gli indumenti da lavoro contaminati non devono essere portati fuori dal luogo di lavoro.
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Fumarato di sodio?
WGK (Germania) 2