Citrato monosodico

Il Citrato monosodico (CAS 18996-35-5), noto anche come citrato di sodio e diidrogeno e designato E331i, è il sale monosodico monobasico dell'acido citrico.

Dove si usa Citrato monosodico?

• Alimenti e bevande: acidulante e tampone in bevande carbonatate, preparati a base di frutta e prodotti lattiero-caseari
• Farmaceutica: regolazione e mantenimento del pH in soluzioni orali, compresse effervescenti e preparati topici
• Cura personale: regolazione del pH in creme, gel e detergenti con sequestro di ioni metallici
• Trattamento acque: complessazione di ioni calcio e magnesio contro le incrostazioni
• Nelle formulazioni agisce come tampone di pH, acidulante e chelante.

Da sapere: Da non confondere con il citrato trisodico: offre un'acidificazione più intensa. Il grado tecnico è disponibile per uso industriale quando non è richiesta la conformità alimentare.

Specifiche commerciali

• Grado farmaceutico conforme USP
• Forniture conformi agli standard Ph. Eur. per uso medico