Sali & Minerali
REACH
Citrato di diammonio
Numero CAS
3012-65-5
Numero CE
221-146-3
Che cos'è Citrato di diammonio?
Il citrato di diammonio (CAS 3012-65-5), noto anche come citrato di ammonio dibasico, è un sale ammonico idrosolubile dell'acido citrico impiegato in ambito alimentare e industriale.
Dove si usa Citrato di diammonio?
- Alimenti e bevande: acidulante e sale tamponante per mantenere i valori di pH durante la lavorazione e la shelf life
- Cosmetica: sequestrante degli ioni metallici in prodotti da risciacquo e a permanenza, previene decolorazione e degrado dei conservanti
- Trattamento acque: chelante di calcio, magnesio e metalli pesanti
- Fertilizzanti: fonte solubile di azoto e citrato, compatibile con miscele di micronutrienti
- Nelle formulazioni controlla l'acidità e lega gli ioni metallici che destabilizzerebbero i prodotti finiti.
Da sapere: Il materiale di grado alimentare è disponibile secondo specifica FCC; il grado tecnico è offerto per uso industriale e agricolo.
Specifiche commerciali
- Fornitura in bulk in sacchi da 25 kg, con formati più grandi per volumi industriali
Altri Nomi (Sinonimi)
Diammonium citrate|Dibasic ammonium citrate|diammonium hydrogen citrate|citric acid diammonium salt|Ammonium monohydrogencitrate|ammonium hydrogen citrate|Ammonium citrate, dibasic|2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, diammonium salt|Microstop
Quali sono le proprietà fisiche di Citrato di diammonio?
Punto di Fusione 185 °C (dec.)(lit.)
Punto di Ebollizione 100 °C(lit.)
Densità 1.48 g/cm³ @ Temp: 25 °C
Aspetto Ammonium citrate (various forms) is a white powdery material with a slight ammonia-like odor.
Colore Bianco
Odore Leggero odore di ammoniaca
Forma Solido
Solubilità in Acqua Soluble in water. Slightiy soluble in alcohol.
Indice di Rifrazione 1.4650 (estimate)
pH 4.0-5.5 (25℃, 1M in H2O)
Log P -2.840
Come viene classificato e manipolato in sicurezza Citrato di diammonio? Scopri di Più
Attenzione
GHS07· Irritante
Indicazioni di Pericolo
H315 Provoca irritazione cutanea
H319 Provoca grave irritazione oculare
H335 Può irritare le vie respiratorie
Consigli di Prudenza
P261 Evitare di respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.
P271 Utilizzare soltanto all'aperto o in luogo ben ventilato.
P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/il viso.
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Citrato di diammonio?
Codice HS 29212900
Numero ONU 9087
WGK (Germania) 3